Fish meal, as an important part of animal feed, always has high market prices. In particular, fish meal products from Chile, Peru, Indonesia, and other countries have always occupied an important position in the international market. Why is peixe meal price so expensive? What nutritional value does fish meal have? Peixe meal machine manufacturers will answer your questions here.
O processo de produção de farinha de peixe
- As matérias-primas para a seleção de farinha de peixe são peixes pequenos de baixo valor e camarões. Cabeças, caudas, brânquias, órgãos internos, etc., descartados durante o processamento de filés de peixe e carne enlatada, também podem ser usados como matérias-primas para o processamento da farinha de peixe. No entanto, ingredientes salgados não devem ser usados para processar farinha de peixe.
- Após remover a sujeira e as impurezas das matérias-primas, enxágue-as com água limpa e coloque-as na máquina de cozimento para cozinhar, o que leva cerca de 25 minutos.
- Após ser cozida pela peixe maquina de cozimentoé necessário pressioná-la ainda mais com uma prensa. Se a quantidade for grande, pode-se usar prensagem mecânica, começando com uma pressão mais baixa. Após extrair a maior parte da água, pressione até ficar seca.
- Secagem: espalhe a farinha seca de forma uniforme na máquina de secagem de farinha de peixe para secar, e vire-a frequentemente para secar a tempo (teor de água abaixo de 12%) para evitar decomposição e deterioração.
- Podemos usar a secadora para secar a farinha de peixe úmida espremida. A farinha de peixe seca pode ser pulverizada ainda mais com uma refeição de peixe moedor. Se a farinha de peixe for armazenada por um longo período, deve ser arejada regularmente para evitar absorção de umidade e mofo.
Análise do valor nutricional da farinha de peixe
- Alto valor biológico
O teor de proteína da farinha de peixe de alta qualidade é superior a 60%, e alguns chegam a 70%; Os vários aminoácidos na farinha de peixe são altos e equilibrados, portanto seu valor biológico também é alto, sendo uma boa alimentação animal para equilibrar dietas de aves.
- Maior conteúdo energético
A farinha de peixe contém alto teor de gordura, e a farinha de peixe importada contém cerca de 10% de gordura; os padrões nacionais de farinha de peixe variam de 10% a 14%, mas alguns chegam a 15% a 20%. No entanto, sua gordura é fácil de oxidar, o que frequentemente causa deficiência de vitamina A e vitamina E com a oxidação da gordura. Ao mesmo tempo, a temperatura de oxidação da gordura aumenta, sendo uma das causas da combustão espontânea da farinha de peixe.
- Alto teor de cálcio e fósforo
A farinha de peixe contém de 3,8% a 7% de cálcio e de 2,76% a 3,5% de fósforo. Quanto melhor a qualidade da farinha de peixe, maior o teor de fósforo, e a taxa de aproveitamento do fósforo é de 100%. No entanto, durante o armazenamento, devido à decomposição química, o fósforo é liberado e se torna fósforo elementar. O fósforo elementar tem um ponto de ignição baixo e pode pegar fogo espontaneamente sem uma chama aberta. Essa é a segunda razão pela qual a farinha de peixe tende a pegar fogo espontaneamente durante o armazenamento.