Cocedor de pescado | Máquina cocedora de pescado

La máquina cocedora de pescado es en realidad un equipo de estofado para cocinar pescado pequeño, camarones, cangrejos, pasta de pescado, etc. La máquina cocedora continua realiza principalmente cocción a alta temperatura, desinfección y esterilización de los materiales triturados. Puede cocinar completamente el material para garantizar la calidad del procesamiento posterior del producto. Este cocedor de pescado es una máquina importante para el procesamiento de pescado que se usa comúnmente en la línea de producción de harina de pescado.

¿Por qué usar el cocedor de pescado en la línea de producción de harina de pescado?

Durante todo el proceso de producción de harina de pescado, el paso de estofado de pescado es un eslabón muy necesario. Esta máquina automática de cocción de pescado puede asegurar una cocción profunda de los trozos de pescado y también puede matar una gran cantidad de bacterias presentes en los trozos de pescado y garantizar la calidad de la harina de pescado final. Los subproductos como el aceite de pescado y la proteína de pescado también pueden precipitarse durante la cocción.

¿Cómo funciona la máquina cocedora de pescado?

El cuerpo principal del cocedor de pescado es una estructura de tambor, que tiene un eje de tornillo y muchos tubos de serpentín internos para transferir el vapor y proporcionar calor para cocinar el pescado. Además, hay un motor y una estructura de polea de correa fuera del cocedor. La parte de calentamiento del cocedor de pescado se divide en dos partes, una es el rotor, la presión de diseño en el rotor es de 0.6MPA y la presión de diseño de la carcasa exterior es de 0.6MPA. Debemos instalar una caldera para proporcionar calefacción a vapor para este cocedor.

Proceso de trabajo

El pescado picado por la máquina cortadora de pescado se introduce en la máquina cocedora a través de un transportador de tornillo para su cocción. Esta máquina de estofado de pescado se puede calentar indirectamente con vapor o aceite de transferencia de calor para garantizar que el pescado crudo se cocine de manera uniforme. La máquina está equipada con una tolva de alimentación de control automático que controla automáticamente el nivel del material para garantizar que la alimentación al cocedor esté siempre llena de material. Esto asegura que el proceso de cocción de los trozos de pescado se caliente de manera uniforme y pueda funcionar de forma continua.

Características principales de la máquina de estofado de pescado

1. A través de la carcasa exterior, el eje principal y las aletas en espiral llenas de calentamiento a vapor, la máquina puede garantizar que el pescado crudo se cocine completamente para evitar una gran cantidad de agua condensada generada por el calentamiento por inyección directa de vapor que puede causar la pérdida de proteína de la harina de pescado.
2. El sistema de potencia de la máquina adopta un motor de regulación de velocidad continua, que puede cambiar la velocidad del eje principal de la máquina cocedora para cumplir con los requisitos del proceso de producción de diferentes estaciones, diferentes especies de pescado y tamaños de pescado.
3. Además, esta máquina cocedora de pescado tiene un sistema hidrófugo automático que recupera todos los condensados de vapor a la caldera, reduciendo el consumo de energía. Ambos extremos del eje principal de la máquina adoptan un dispositivo de sellado de ajuste y compresión automático para evitar fugas de la máquina cocedora, lo que puede mantener la sanidad interior del taller.
4. La máquina está equipada con una base de estructura de acero, no necesita una base de hormigón y se puede cambiar libremente en la posición de instalación, y la instalación es muy conveniente. Además, su capa de aislamiento exterior y la cubierta de observación superior están hechas de acero inoxidable, que tiene una fuerte resistencia a la corrosión, una larga vida útil y una apariencia hermosa.
5. La máquina automática de cocción de pescado es el equipo de producción clave para el procesamiento de harina de pescado. El pescado, las vísceras, los intestinos, etc. del sacrificio y el pescado y la mayoría de los productos acuáticos pueden ser cocidos y desgrasados por la máquina cocedora.

Parámetros técnicos de la máquina cocedora de pescado