Cocedor de pescado | Máquina de cocción de pescado

La máquina de cocción de pescado en realidad es un equipo de cocción para cocinar peces pequeños, camarones, cangrejos, carne de pescado y similares. La máquina de cocción continua realiza principalmente cocción a alta temperatura, desinfección y esterilización de los materiales triturados. Puede cocinar completamente el material para garantizar la calidad del procesamiento posterior del producto. Esta máquina de cocción de pescado es un equipo importante en el procesamiento de pescado, comúnmente utilizado en la línea de producción de harina de pescado.

¿Por qué usar la máquina de pescado en la línea de producción de harina de pescado?

Durante todo el proceso de producción de harina de pescado, el paso de cocción del pescado es un enlace muy necesario. Esta máquina automática de cocción de pescado puede garantizar una cocción profunda de los trozos de pescado y también puede eliminar una gran cantidad de bacterias presentes en los trozos de pescado, asegurando la calidad del harina de pescado final. Los subproductos como el aceite de pescado y la proteína de pescado también pueden precipitarse durante la cocción.

¿Cómo funciona la máquina de cocción de pescado?

El cuerpo principal de la máquina de cocción de pescado es una estructura de tambor, que tiene un eje de tornillo y muchas tuberías de bobina internas para transferir vapor y proporcionar calefacción para cocinar el pescado. Además, hay un motor y una estructura de polea de cinturón fuera de la máquina. La parte de calefacción de la máquina de cocción de pescado se divide en dos partes, una es el rotor, cuya presión de diseño es de 0,6 MPa, y la presión de diseño de la chaqueta exterior es de 0,6 MPa. Debemos instalar una caldera que suministre vapor para calentar esta máquina.

Proceso de trabajo

El pescado picado por la máquina cortadora de pescado se alimenta a la máquina de cocción mediante un transportador de tornillo para su cocción. Esta máquina de cocción de pescado puede calentarse indirectamente con vapor o aceite térmico para asegurar que el pescado crudo esté cocido de manera uniforme. La máquina está equipada con una tolva de control automático que regula automáticamente el nivel del material para garantizar que la alimentación a la máquina de cocción siempre esté llena de material. Esto asegura que el proceso de cocción de los trozos de pescado se caliente de manera uniforme y pueda trabajar de forma continua.

Principales características de la máquina de cocción de pescado

1. A través de la chaqueta exterior, el eje principal y las aletas en espiral llenas de vapor de calefacción, la máquina puede asegurar que el pescado crudo esté completamente cocido para evitar una gran cantidad de agua condensada generada por la inyección directa de vapor, lo que puede causar pérdida de proteína en la harina de pescado.
2. El sistema de energía de la máquina adopta un motor de regulación de velocidad continua, que puede cambiar la velocidad del eje principal de la máquina de cocción para cumplir con los requisitos del proceso de producción de diferentes temporadas, diferentes especies de peces y tamaños de peces.
3. Además, esta máquina de cocción de pescado cuenta con un sistema hidrofóbico automático que recupera toda la condensación de vapor al caldero, reduciendo el consumo de energía. Ambos extremos del eje principal de la máquina adoptan un dispositivo de ajuste automático y sellado por compresión para evitar fugas de la máquina de cocción, lo que puede mantener la sanidad interior del taller.
4. La máquina está equipada con una base de estructura de acero, no necesita una cimentación de concreto, y puede cambiarse libremente en la posición de instalación, siendo muy conveniente. Además, su capa de aislamiento exterior y la cubierta de observación superior están hechas de acero inoxidable, que tiene una fuerte resistencia a la corrosión, larga vida útil y una apariencia atractiva.
5. La máquina automática de cocción de pescado es el equipo de producción clave para el procesamiento de harina de pescado. El pescado, las vísceras, los intestinos, etc., provenientes del sacrificio, y la mayoría de los productos acuáticos pueden ser cocidos y desgrasados por la máquina de cocción.

Parámetros técnicos de la máquina de cocción de pescado