پودر ماهی به‌عنوان بخش مهمی از خوراک دام، همیشه قیمت‌های بالایی در بازار دارد. به ویژه، محصولات پودر ماهی از شیلی، پرو، اندونزی و سایر کشورها همیشه جایگاه مهمی را در بازار بین‌المللی به خود اختصاص داده‌اند. چرا هست ماهی وعده غذایی قیمت خیلی گرونه پودر ماهی چه ارزش غذایی دارد؟ ماهی تولید کنندگان دستگاه های غذاخوری به سوالات شما در اینجا پاسخ خواهد داد.
فرآیند تولید پودر ماهی
- مواد اولیه برای انتخاب پودر ماهی، ماهی کوچک و میگو کم ارزش است. سر، دم، آبشش، اندام های داخلی و غیره دور ریخته شده ماهی در هنگام فرآوری فیله ماهی و کنسرو گوشت ماهی نیز می تواند به عنوان مواد اولیه برای فرآوری پودر ماهی استفاده شود. با این حال، از مواد شور نباید برای پردازش پودر ماهی استفاده شود.
- پس از پاک کردن کثیفی ها و ناخالصی ها از مواد اولیه، آنها را با آب تمیز بشویید و برای پخت در دستگاه پخت قرار دهید که حدود 25 دقیقه طول می کشد.
- پس از پخته شدن توسط ماهی دستگاه پخت و پز، باید بیشتر با پرس فشار داده شود. اگر مقدار زیاد باشد، می توان از پرس مکانیکی استفاده کرد و فشار شروع کمتر است. بعد از اینکه بیشتر آب را بیرون کشیدید، آن را فشار دهید تا خشک شود.
- خشک کردن: بانک غذای خشک شده را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید دستگاه خشک کن پودر ماهی خشک شود و مرتباً آن را بچرخانید تا به موقع خشک شود (محتوای آب کمتر از 12%) برای جلوگیری از پوسیدگی و خراب شدن.
- می توانیم از خشک کن برای خشک کردن پودر ماهی مرطوب استفاده کنیم. پودر ماهی خشک شده را می توان بیشتر با یک پودر تبدیل کرد پودر ماهی پودر کننده. اگر پودر ماهی برای مدت طولانی نگهداری شود، باید به طور مرتب هوا داده شود تا از جذب رطوبت و کپک زدن جلوگیری شود.
تجزیه و تحلیل ارزش غذایی پودر ماهی
- ارزش بیولوژیکی بالا
محتوای پروتئین پودر ماهی با کیفیت بالا بالاتر از 60% است و برخی از آنها به 70% می رسد. اسیدهای آمینه مختلف موجود در پودر ماهی بالا و متعادل است، بنابراین ارزش بیولوژیکی آنها نیز بالا است که خوراک دام خوبی برای متعادل کردن جیره طیور است.
- محتوای انرژی بالاتر
پودر ماهی حاوی چربی بالایی است و پودر ماهی وارداتی حاوی حدود 10% چربی است. استانداردهای پودر ماهی داخلی 10% -14% است، اما برخی از آنها به 15% -20% می رسد. با این حال، چربی آن به راحتی اکسید می شود، که اغلب باعث کمبود ویتامین A و ویتامین E با اکسیداسیون چربی می شود. همزمان دمای اکسیداسیون چربی افزایش می یابد که یکی از علل احتراق خود به خود پودر ماهی است.
- محتوای کلسیم و فسفر بالا
پودر ماهی حاوی 3.8% -7% کلسیم و 2.76% -3.5% فسفر است. هرچه پودر ماهی کیفیت بهتری داشته باشد، میزان فسفر بیشتری دارد و میزان استفاده از فسفر 100% است. اما در حین نگهداری، در اثر تجزیه شیمیایی، فسفر آزاد شده و به فسفر عنصری تبدیل می شود. فسفر عنصری نقطه اشتعال کمی دارد و می تواند خود به خود و بدون شعله باز مشتعل شود. این دومین دلیلی است که باعث می‌شود پودر ماهی در طول ذخیره‌سازی خود به خود مشتعل شود.
