Mengapa harga tepung ikan begitu tinggi? Analisis nilai pemakanan tepung ikan

Makanan ikan, sebagai bahagian penting makanan haiwan, sentiasa mempunyai harga pasaran yang tinggi. Secara khusus, produk makanan ikan dari Chile, Peru, Indonesia, dan negara lain sentiasa menduduki kedudukan penting dalam pasaran antarabangsa. Mengapa ikan makanan harga terlalu mahal? Nilai nutrisi apa yang ada pada makanan ikan? Ikan makanan mesin pengilang akan menjawab soalan anda di sini.

Proses pengeluaran makanan ikan

1. Bahan mentah untuk pemilihan makanan ikan adalah ikan kecil berharga rendah dan udang. Kepala ikan terbuang, ekor, insang, organ dalaman, dsb. semasa pemprosesan daging ikan fillet dan daging dalam tin boleh juga digunakan sebagai bahan mentah untuk memproses makanan ikan. Namun, bahan yang diasinkan tidak boleh digunakan untuk memproses makanan ikan.
2. Selepas menyingkirkan kotoran dan kekotoran daripada bahan mentah, bilas dengan air bersih dan masukkan ke dalam mesin masak untuk dimasak, yang mengambil masa lebih kurang 25 minit.
3. Selepas dimasak oleh ikan mesin memasak, ia perlu ditekan lagi dengan sebuah penekan. Jika jumlahnya besar, boleh menggunakan penekanan mekanikal, permulaan tekanan lebih rendah. Selepas menekan keluar sebahagian besar air, tekan sehingga kering.
4. Pengeringan: Sebarkan simpanan makanan kering secara rata di atas bank makanan yang telah dikeringkan mesin pengering makanan ikan untuk dikeringkan, dan balikkan ia secara kerap untuk mengeringkannya tepat pada masanya (kandungan air di bawah 12%) untuk mengelakkan kekukusan dan pereputan.
5. Kita boleh menggunakan pengering untuk mengeringkan makanan ikan yang diperah basah. Makanan ikan yang kering boleh dipulverkan lagi dengan sebuah makanan ikan penggiling halus (pulverizer). Jika makanan ikan disimpan untuk masa yang lama, ia perlu diaerkan secara berkala untuk mengelakkan penyerapan kelembapan dan kulat

Analisis nilai nutrisi makanan ikan

1. Nilai biologi yang tinggi

Kandungan protein makanan ikan berkualiti tinggi melebihi 60%, dan ada yang setinggi 70%; Pelbagai asid amino dalam makanan ikan tinggi dan seimbang, jadi nilai biologinya juga tinggi, yang merupakan makanan haiwan yang baik untuk mengimbangi diet unggas.

2. Kandungan tenaga yang lebih tinggi

Makanan ikan mengandungi lemak yang tinggi, dan serbuk ikan yang diimport mengandungi kira-kira 10% lemak; piawaian makanan ikan domestik adalah 10% -14%, tetapi ada yang setinggi 15% -20%. Walau bagaimanapun, lemaknya mudah teroksidasi, yang sering menyebabkan vitamin A dan vitamin E berkurangan dengan pengoksidan lemak. Pada masa yang sama, suhu pengoksidaan lemak meningkat, yang merupakan salah satu punca pembakaran spontan makanan ikan.

3. Kandungan kalsium dan fosforus yang Tinggi

Makanan ikan mengandungi 3.8% -7% kalsium dan 2.76% -3.5% fosforus. Semakin baik kualiti makanan ikan, semakin tinggi kandungan fosforusnya, dan kadar penggunaan fosforus ialah 100%. Namun, semasa penyimpanan, disebabkan penguraian kimia, fosforus dilepaskan dan menjadi fosforus unsur. Fosforus unsur mempunyai titik api yang rendah dan boleh menyala secara spontan tanpa api terbuka. Ini adalah sebab kedua mengapa makanan ikan mudah menyala secara spontan semasa penyimpanan.