Por que o preço do farelo de peixe é tão alto? Análise do valor nutricional do farelo de peixe

Farelo de peixe, como parte importante da ração, sempre tem preços de mercado altos. Em particular, produtos de farelo de peixe da Chile, do Peru, da Indonésia e de outros países sempre ocuparam uma posição importante no mercado internacional. Por que peixe farelo preço é tão caro? Que valor nutricional o farelo de peixe possui? Fabricantes de máquinas de farelo de peixe responderão suas perguntas aqui.

O processo de produção do farelo de peixe

1. As matérias-primas para a seleção de farelo de peixe são peixes pequenos de baixo valor e camarões. Cabeças de peixe descartadas, caudas, brânquias, órgãos internos, etc. durante o processamento de filés de peixe e carne de peixe enlatada também podem ser usados como matérias-primas para processamento do farelo de peixe. No entanto, ingredientes salgados não devem ser usados para processar farelo de peixe.
2. Depois de remover sujeira e impurezas das matérias-primas, enxágue com água limpa e coloque na máquina de cozimento para cozinhar, o que leva cerca de 25 minutos.
3. Depois de cozido pela máquina de cozimento de peixe, ele precisa ser pressionado ainda com uma prensa. Se a quantidade for grande, pode-se usar prensagem mecânica, e a pressão inicial é menor. Depois de extrair a maior parte da água, pressione até ficar seco.
4. Secagem: Espalhe o banco de farelo seco de forma uniforme no maquina de secagem de farelo de peixepara secar, e vire-o com frequência para secar a tempo (teor de água abaixo de 12%) para evitar decomposição e deterioração.
5. Podemos usar a secadora para secar o farelo de peixe espremido úmido. O farelo seco pode ser ainda pulverizado com uma moedora de farelo de peixe. Se o farelo de peixe for armazenado por um longo tempo, deve ser arejado regularmente para evitar absorção de umidade e mofo.

Análise do valor nutricional do farelo de peixe

1. Alto valor biológico

O teor de proteína do farelo de peixe de alta qualidade é superior a 60%, e alguns chegam a 70%; os vários aminoácidos no farelo de peixe são altos e balanceados, portanto seu valor biológico também é alto, o que é uma boa ração para equilibrar a alimentação das aves.

2. Conteúdo energético mais alto

O farelo de peixe contém alto teor de gordura, e o farelo de peixe importado contém cerca de 10% de gordura; os padrões domésticos de farelo de peixe são 10% -14%, mas alguns chegam a 15% -20%. No entanto, sua gordura oxida facilmente, o que frequentemente provoca deficiência de vitamina A e vitamina E com a oxidação da gordura. Ao mesmo tempo, a temperatura de oxidação da gordura aumenta, o que é uma das causas de combustão espontânea do farelo de peixe.

3. Alto teor de cálcio e fósforo

O farelo de peixe contém 3,8% -7% de cálcio e 2,76% -3,5% de fósforo. Quanto melhor a qualidade do farelo, maior o teor de fósforo, e a taxa de utilização do fósforo é de 100%. No entanto, durante o armazenamento, devido à decomposição química, o fósforo é liberado e torna-se fósforo elementar. O fósforo elementar tem ponto de ignição baixo e pode inflamar-se espontaneamente sem chama aberta. Esta é a segunda razão pela qual o farelo de peixe tende a inflamar-se espontaneamente durante o armazenamento.