Почему цена на рыбную муку так высока? Анализ пищевой ценности рыбной муки

Рыбная мука, как важная часть кормов для животных, всегда имеет высокие рыночные цены. В частности, рыбная мука из Чили, Перу, Индонезии и других стран всегда занимала важное место на международном рынке. Почему цена на рыбную муку так высока? Какую пищевую ценность имеет рыбная мука? Производители оборудования для производства рыбной муки ответят на ваши вопросы здесь.

Процесс производства рыбной муки

1. Сырьем для производства рыбной муки служат малоценная мелкая рыба и креветки. Отходы рыбьих голов, хвостов, жабр, внутренностей и т. д. при переработке рыбного филе и консервированного рыбного мяса также могут использоваться в качестве сырья для производства рыбной муки. Однако соленое сырье не следует использовать для производства рыбной муки.
2. После удаления грязи и примесей из сырья, промойте его чистой водой и поместите в варочный аппарат для приготовления, что занимает около 25 минут.
3. После приготовления в рыбоварке, ее необходимо дополнительно отпрессовать с помощью пресса. Если количество велико, можно использовать механический пресс, начиная с более низкого давления. После отжима большей части воды, прессуйте до получения сухого продукта.
4. Сушка: Равномерно распределите высушенную массу на рыбной сушильной машине для сушки, часто переворачивая, чтобы высушить вовремя (содержание воды ниже 12%), чтобы избежать гниения и порчи.
5. Мы можем использовать сушилку для сушки отжатой влажной рыбной муки. Высушенную рыбную муку можно дополнительно измельчить с помощью дробилки для рыбной муки. Если рыбная мука хранится в течение длительного времени, ее следует регулярно проветривать, чтобы предотвратить поглощение влаги и плесень.

Анализ пищевой ценности рыбной муки

1. Высокая биологическая ценность

Содержание белка в высококачественной рыбной муке составляет более 60%, а в некоторых случаях достигает 70%; Различные аминокислоты в рыбной муке высоки и сбалансированы, поэтому ее биологическая ценность также высока, что делает ее хорошим кормом для животных для сбалансирования рационов птицы.

2. Более высокое содержание энергии

Рыбная мука содержит много жира, а импортная рыбная мука содержит около 10% жира; отечественные стандарты рыбной муки составляют 10% -14%, но некоторые достигают 15% -20%. Однако ее жир легко окисляется, что часто приводит к дефициту витаминов А и Е при окислении жира. В то же время повышение температуры окисления жира является одной из причин самовозгорания рыбной муки.

3. Высокое содержание кальция и фосфора

Рыбная мука содержит 3,8% -7% кальция и 2,76% -3,5% фосфора. Чем выше качество рыбной муки, тем выше содержание фосфора, а коэффициент усвоения фосфора составляет 100%. Однако при хранении из-за химического разложения высвобождается фосфор и становится элементарным фосфором. Элементарный фосфор имеет низкую температуру воспламенения и может самовоспламеняться без открытого пламени. Это вторая причина, по которой рыбная мука склонна к самовозгоранию при хранении.