ปัจจุบันการแปรรูปปลาป่นเป็นกระบวนการที่เติบโตเต็มที่ เครื่องจักรและอุปกรณ์ก็มีความก้าวหน้าอย่างมาก และมีนวัตกรรมมากมาย เทคโนโลยีการแปรรูปปลาป่นสามารถเห็นได้จากวิธีการผลิตปลาป่นในปริมาณน้อย

การผลิตการแนะนำวิธีการปลาป่นในปริมาณน้อย

1. การเลือกใช้วัสดุ วัตถุดิบ ได้แก่ ปลาตัวเล็ก กุ้งตัวเล็ก ราคาต่ำ หรือของเสียจากพันธุ์ปลาแปรรูป เช่น หัวปลา หาง เหงือก อวัยวะภายใน เป็นต้น ซึ่งสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตปลาป่นได้ อย่างไรก็ตามปลาเค็มไม่เหมาะที่จะใช้

2. การประกอบอาหาร. ล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ ใส่ถุงผ้า นำไปนึ่งหรือนึ่งประมาณ 20 นาที

3. บีบ. เพิ่มหินหรือวัตถุหนักอื่นๆ เพื่อบีบน้ำออก หากตัวเลขมีขนาดใหญ่ก็สามารถบีบแบบกลไกได้และความดันจะค่อยๆลดลง หลังจากที่น้ำส่วนใหญ่ถูกบีบออกแล้ว ความดันจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นจนกระทั่งถูกกดให้แห้ง

4. การอบแห้งด้วยอากาศ กากแห้งจะกระจายออกไปให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ และมักจะพลิกกลับเพื่อให้แห้งได้ทันเวลาและหลีกเลี่ยงการเน่าเสียง่าย

5. บดให้ละเอียด. บรรจุในถุงกระดาษหรือถุงผ้ากระสอบสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หากเก็บปลาป่นไว้เป็นเวลานาน อุปกรณ์การผลิตปลาป่นจะเตือนคุณว่าควรทำให้แห้งตรงเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการดูดซับความชื้นและโรคราน้ำค้าง

เครื่องทำปลาป่น

หลักการของการใช้เครื่องจักรในการผลิตปลาป่นและการผลิตปลาป่นด้วยตนเองจำนวนเล็กน้อยจะเหมือนกัน แต่เครื่องจักรสามารถผลิตปลาป่นในวงกว้างและสร้างอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ได้ เครื่องจักรที่ใช้ในสายการผลิตปลาป่น ได้แก่ เครื่องทำอาหาร, กด, เครื่องอบผ้า, และ เครื่องบด.

เงื่อนไขที่จำเป็นในการพัฒนาอุตสาหกรรมปลาป่น

วัตถุดิบที่ใช้ในการแปรรูปปลาป่นมีความสำคัญมาก หากมีทรัพยากรปลาอยู่มากมาย ก็สามารถพิจารณาธุรกิจแปรรูปปลาป่นได้ และไม่สามารถขนส่งได้เป็นเวลานาน หลีกเลี่ยงปลาเน่าระหว่างการขนส่ง ส่งผลให้ปลาป่นเหม็นอับ