为什么鱼粉价格如此高？鱼粉营养价值分析

鱼粉作为动物饲料的重要组成部分，市场价格一直很高。特别是智利、秘鲁、印度尼西亚等国家的鱼粉产品在国际市场上一直占据重要地位。为什么 鱼 粉 价格 如此昂贵？鱼粉具有哪些营养价值？ 鱼 粉机制造商 将在这里为您解答。

鱼粉生产工艺

1. 鱼粉的原料选择主要是低价值的小鱼和虾。在加工鱼片和罐头鱼肉过程中丢弃的鱼头、鱼尾、鳃、内脏等也可以作为鱼粉的原料。但不应使用咸味原料来加工鱼粉。
2. 去除原料中的泥土和杂质后，用清水冲洗，然后放入煮锅进行煮制，约需25分钟。
3. 经过煮制后由 鱼 烹饪机，还需要用压榨机进一步压榨。如果数量较大，可以采用机械压榨，起始压力较低。挤出大部分水分后，继续压榨至干燥。
4. 干燥：将干燥的鱼粉均匀摊放在 鱼粉干燥机 进行干燥，勤翻动，及时干燥（水分低于12%），以防腐败变质。
5. 我们可以用干燥机将挤出的湿鱼粉烘干。干燥后的鱼粉可以进一步粉碎， 鱼粉 粉碎机. 如果鱼粉存放时间过长，应定期通风，以防吸湿发霉。

鱼粉营养价值分析

1. 高生物价值

优质鱼粉的蛋白质含量在60%以上，有的高达70%；鱼粉中的各种氨基酸含量丰富且均衡，因此其生物价值也很高，是平衡家禽饲料的良好动物饲料。

2. 能量含量更高

鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂约10%；国内鱼粉标准为10% -14%，但有的高达15% -20%。然而，其脂肪易氧化，常导致维生素A和维生素E因脂肪氧化而缺乏。同时，脂肪氧化温度升高，是鱼粉自燃的原因之一。

3. 钙和磷含量高

鱼粉含有3.8% -7%的钙和2.76% -3.5%的磷。鱼粉质量越好，磷含量越高，磷的利用率为100%。但在存储过程中，由于化学分解，磷会释放出来，变成元素磷。元素磷点火温度低，能在没有明火的情况下自燃。这也是鱼粉在存储过程中易自燃的第二个原因。