প্রাণী খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে মাছের খাবারের বাজার মূল্য সবসময় উচ্চ। বিশেষ করে, চিলি, পেরু, ইন্দোনেশিয়া এবং অন্যান্য দেশের মাছের খাবার পণ্য সবসময় আন্তর্জাতিক বাজারে গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে রেখেছে। কেন মাছ খাবার মূল্য এত ব্যয়বহুল? মাছের খাবারে কি পুষ্টিগুণ রয়েছে? মাছ খাবার মেশিন প্রস্তুতকারকরা আপনার প্রশ্নের উত্তর এখানে দেবেন।
মাছের খাবার উৎপাদন প্রক্রিয়া
- মাছের খাবার নির্বাচন জন্য কাঁচামাল হলো কম মূল্যবান ছোট মাছ এবং চিংড়ি। মাছের মাথা, লেজ, গিল, অভ্যন্তরীণ অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ইত্যাদি ফিলেট এবং ক্যানড মাছের প্রক্রিয়াকরণের সময় ফেলে দেওয়া মাছের অংশগুলোও মাছের খাবার প্রস্তুতিতে কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে, লবণাক্ত উপাদানগুলো মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়।
- কাঁচামাল থেকে ময়লা এবং অপ্রয়োজনীয় উপাদান সরানোর পরে, সেগুলিকে পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে নিন এবং রান্নার যন্ত্রে রান্না করুন, যা প্রায় ২৫ মিনিট সময় নেয়।
- পর রান্না করার পরে মাছ cooking machine, এটি আরও চাপ দিয়ে চাপানো প্রয়োজন। যদি পরিমাণ বেশি হয়, তাহলে যান্ত্রিক চাপ দিয়ে চাপানো যেতে পারে, এবং শুরুতে চাপ কম রাখা হয়। জল বেশি বেরিয়ে গেলে, এটি শুকানো পর্যন্ত চাপ দিন।
- শুকানো: শুকানো খাবারটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন মাছের খাবার শুকানোর মেশিন শুকানোর জন্য, এবং সময়ে সময়ে ঘুরিয়ে দিন যাতে আর্দ্রতা কমে (জলের পরিমাণ ১২% এর নিচে) যাতে গন্ধ ও পচন রোধ হয়।
- আমরা শুকানোর জন্য ড্রায়ার ব্যবহার করতে পারি। শুকানো মাছের খাবারকে আরও পাউডারাইজ করতে একটি মাছের খাবার পাউডারাইজার. যদি মাছের খাবার দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করা হয়, তবে নিয়মিত হাওয়া দিতে হবে যাতে আর্দ্রতা শোষণ ও ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ হয়।
মাছের খাবারের পুষ্টিগুণ বিশ্লেষণ
- উচ্চ জৈব মূল্য
উচ্চ মানের মাছের খাবারের প্রোটিনের পরিমাণ ৬০% এর বেশি, কিছু ক্ষেত্রে ৭০% পর্যন্ত; মাছের খাবারে বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিড উচ্চ এবং সুষম, তাই তাদের জৈব মূল্যও উচ্চ, যা পোলট্রি ডায়েটের জন্য একটি ভাল প্রাণী খাদ্য।
- উচ্চ শক্তির পরিমাণ
মাছের খাবারে উচ্চ চর্বি থাকে, এবং আমদানিকৃত মাছের গুঁড়ো প্রায় ১০% চর্বি ধারণ করে; দেশীয় মাছের খাবার মান ১০% -১৪%, তবে কিছুতে ১৫% -২০% পর্যন্ত। তবে, এর চর্বি অক্সিডাইজ হওয়া সহজ, যা প্রায়ই ভিটামিন A এবং ভিটামিন E এর অভাব সৃষ্টি করে চর্বির অক্সিডেশনের কারণে। একই সময়ে, চর্বির অক্সিডেশনের তাপমাত্রা বাড়ে, যা মাছের খাবার স্বয়ংক্রিয়ভাবে জ্বলন্ত কারণের একটি।
- উচ্চ ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস সামগ্রী
মাছের খাবারে ৩.৮% -৭% ক্যালসিয়াম এবং ২.৭৬% -৩.৫% ফসফরাস থাকে। মাছের খাবারের মান যত ভালো, ফসফরাসের পরিমাণ তত বেশি, এবং ফসফরাসের ব্যবহারযোগ্যতা ১০০%। তবে, সংরক্ষণকালে রাসায়নিক বিভাজনের কারণে, ফসফরাস মুক্ত হয়ে মৌলিক ফসফরাসে রূপান্তরিত হয়। মৌলিক ফসফরাসের দহন বিন্দু কম এবং এটি স্পontaneous জ্বলে উঠতে পারে। এটি দ্বিতীয় কারণ যে মাছের খাবার সংরক্ষণকালে স্বয়ংক্রিয়ভাবে জ্বলতে পারে।