मछली का भोजन एक उच्च-प्रोटीन फ़ीड है जो कच्चे माल के रूप में एक या अधिक प्रकार की मछली का उपयोग करता है, और इसे डीग्रीज़िंग, निर्जलीकरण और कुचलने द्वारा संसाधित किया जाता है। दुनिया में मुख्य मछली-आहार उत्पादक देश पेरू, चिली, जापान, डेनमार्क, संयुक्त राज्य अमेरिका, पूर्व सोवियत संघ, नॉर्वे आदि हैं। उनमें से, पेरू और चिली के बीच निर्यात मात्रा कुल व्यापार मात्रा का लगभग 70% है। . कई शोधकर्ता मछली के भोजन के विकल्पों पर भी शोध कर रहे हैं, लेकिन अभी तक ऐसा कोई अन्य चारा नहीं मिल पाया है जो मछली के भोजन के समृद्ध घटकों के कारण मछली के भोजन की जगह ले सके।

मछली भोजन के घटक

मछली के भोजन का उच्च जैविक मूल्य

उच्च गुणवत्ता वाले आयातित मछली भोजन की प्रोटीन सामग्री 60% से अधिक है, और कुछ 70% तक उच्च हैं; विभिन्न अमीनो एसिड की सामग्री उच्च और संतुलित है, इसलिए इसका जैविक मूल्य भी अधिक है, और यह संतुलित पोल्ट्री आहार के लिए उच्च गुणवत्ता वाला पशु चारा है।

उच्च ऊर्जा

मछली के भोजन में उच्च वसा होती है, और आयातित मछली के भोजन में लगभग 10% वसा होती है; इसलिए, मुर्गियों के लिए मछली के भोजन में चयापचय योग्य ऊर्जा आमतौर पर 11.7-12.55 एमजे/किग्रा होती है। हालाँकि, इसकी वसा आसानी से ऑक्सीकृत हो जाती है, जिससे अक्सर तेल ऑक्सीकरण के साथ विटामिन ए और विटामिन ई की कमी हो जाती है। इसी समय, वसा ऑक्सीकरण गर्म हो जाता है, जो मछली के भोजन के सहज दहन का एक कारण है।

उच्च कैल्शियम और फास्फोरस सामग्री

मछली के भोजन में 3.8%-7% कैल्शियम, 2.76%-3.5% फॉस्फोरस होता है, और कैल्शियम-फॉस्फोरस अनुपात 1.4-2:1 है। मछली के भोजन की गुणवत्ता जितनी बेहतर होगी, फॉस्फोरस की मात्रा उतनी ही अधिक होगी और फॉस्फोरस उपयोग दर 100% होगी। हालाँकि, भंडारण प्रक्रिया के दौरान, रासायनिक अपघटन के कारण, फॉस्फोरस मौलिक फॉस्फोरस बनने के लिए मुक्त हो जाता है। एलिमेंटल फॉस्फोरस का ज्वलन बिंदु बहुत कम होता है और यह खुली लौ के बिना भी प्राकृतिक हो सकता है। यह दूसरा कारण है कि भंडारण के दौरान मछली का भोजन अपने आप आसानी से जल जाता है।

ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री

मछली के भोजन में छह प्रकार के ट्रेस तत्व होते हैं जो आमतौर पर मुर्गियों द्वारा उपयोग किए जाते हैं, विशेष रूप से जिंक और सेलेनियम सबसे अधिक होते हैं। विश्लेषण के अनुसार, प्रत्येक किलोग्राम समुद्री मछली के भोजन में 97.5-151 मिलीग्राम जस्ता होता है, ट्यूना भोजन में 213 मिलीग्राम तक होता है, और मीठे पानी की मछली के भोजन में 60 मिलीग्राम होता है; समुद्री मछली के भोजन में प्रति किलोग्राम 1.5-2.2 मिलीग्राम सेलेनियम होता है, और ट्यूना भोजन में 4-6 मिलीग्राम तक होता है।

• 

• 

मछली के भोजन में विटामिन बी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है

विशेष रूप से कोलीन और विटामिन बी2 से भरपूर। विश्लेषण के अनुसार, प्रति किलोग्राम पेरू मछली के भोजन में 27.1 मिलीग्राम विटामिन बी, 9.5 मिलीग्राम पैंटोथेनिक एसिड, 390 माइक्रोग्राम विटामिन एच, 0.22 मिलीग्राम फोलिक एसिड, 3978 मिलीग्राम कोलीन, 68.8 मिलीग्राम नियासिन और 110 माइक्रोग्राम विटामिन होता है। बी12.

उच्च पाचनशक्ति

मुर्गियों द्वारा मछली के भोजन के प्रोटीन और वसा की पाचन क्षमता क्रमशः 91%-93% और 78%-91% है।

उच्च नमक सामग्री

आयातित मछली के भोजन में नमक की मात्रा लगभग 1.5%-2.5% है। घरेलू मछली भोजन का राष्ट्रीय मानक प्रथम और द्वितीय श्रेणी के मछली भोजन के लिए 4% है, और तीसरी श्रेणी के मछली भोजन के लिए 5% है, लेकिन वास्तविक शुद्ध मछली भोजन मानक से अधिक है, और कुछ 15%-20% तक उच्च हैं; हाल के वर्षों में, अधिकांश नकली मछली के भोजन में नमक की मात्रा कम होती है, और कुछ नकली मछली के भोजन में 1% से कम होता है। मछली के भोजन में नमक की मात्रा अधिक होने के कारण, नमी को अवशोषित करना आसान होता है, जो बैक्टीरिया, फफूंद और यीस्ट के प्रजनन के लिए अनुकूल होता है, जिससे तापमान बढ़ता है, अक्सर जमाव, फफूंदी और यहां तक ​​कि सहज दहन भी होता है। यह एक और कारण है कि भंडारण के दौरान मछली के भोजन में स्वतःस्फूर्त दहन होने का खतरा होता है।

संक्षेप में कहें तो, मछली का भोजन न केवल प्रोटीन और अमीनो एसिड को संतुलित करने के लिए एक उत्कृष्ट पशु प्रोटीन फ़ीड है, बल्कि खनिजों, विशेष रूप से ट्रेस तत्वों को संतुलित करने के लिए भी एक अच्छा भोजन है।

मछली के भोजन का कच्चा माल

सामान्यतया, मछली के भोजन का कच्चा माल कम खाद्य मूल्य वाली मछली मशीन समुद्री भोजन है, और प्रसंस्करण अपशिष्ट का भी उपयोग किया जा सकता है, जैसे मछली का सिर, पूंछ, हड्डी, पंख, आदि। उत्पादित मछली के भोजन की गुणवत्ता बारीकी से संबंधित है मछली की गुणवत्ता. . खराब मछली को मछली के भोजन के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग करने से न केवल मछली के भोजन के उत्पादन पर असर पड़ता है, बल्कि पर्यावरण प्रदूषण भी होता है।

मछली के भोजन को वर्गीकृत करने के 2 अलग-अलग तरीके

पहले को कच्चे माल की प्रकृति और रंग के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है, जिसे सामान्य मछली भोजन (नारंगी या सफेद), सफेद मछली भोजन (मुख्य रूप से सीबास), भूरी मछली भोजन, मिश्रित मछली भोजन, व्हेल भोजन, मछली भोजन ( मछली के सिर जैसे अपशिष्ट का उपयोग करना)।

दूसरा, कच्चे माल के हिस्सों के अनुसार, संपूर्ण मछली भोजन (मछली भोजन के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में पूरी मछली का उपयोग करना), गढ़वाले मछली भोजन, मोटे मछली भोजन, समायोजित मछली भोजन, मिश्रित मछली भोजन, और में विभाजित किया जा सकता है। मछली पाउडर भोजन. मछली के भोजन के प्रसंस्करण के लिए सहायक उपकरणों की एक श्रृंखला की आवश्यकता होती है. उत्पादन के आधार पर मशीन के उपकरण भी अलग-अलग होते हैं।