मछली के भोजन के सात घटक

फिश मील एक उच्च-प्रोटीन चारा है जो कच्चे माल के रूप में एक या एक से अधिक प्रकार की मछलियों का उपयोग करता है, और इसे डीग्रीजिंग, निर्जलीकरण और कुचलने द्वारा संसाधित किया जाता है। दुनिया के मुख्य फिश मील उत्पादक देश पेरू, चिली, जापान, डेनमार्क, संयुक्त राज्य अमेरिका, पूर्व सोवियत संघ, नॉर्वे आदि हैं। उनमें से, पेरू और चिली के बीच निर्यात मात्रा कुल व्यापार मात्रा का लगभग 70% है। कई शोधकर्ताओं ने फिश मील के विकल्पों पर भी शोध किया है, लेकिन अब तक फिश मील के समृद्ध घटकों के कारण फिश मील को बदलने के लिए कोई अन्य चारा नहीं मिला है।

फिश मील के घटक

फिश मील का उच्च जैविक मूल्य

उच्च गुणवत्ता वाले आयातित फिश मील में प्रोटीन की मात्रा 60% से अधिक होती है, और कुछ 70% तक होती है; विभिन्न अमीनो एसिड की मात्रा अधिक और संतुलित होती है, इसलिए इसका जैविक मूल्य भी अधिक होता है, और यह संतुलित मुर्गी आहार के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला पशु चारा है।

उच्च ऊर्जा

फिश मील में उच्च वसा होती है, और आयातित फिश मील में लगभग 10% वसा होती है; इसलिए, फिश मील में चयापचय ऊर्जा आमतौर पर मुर्गियों के लिए 11.7-12.55 MJ/kg होती है। हालांकि, इसकी वसा आसानी से ऑक्सीकृत हो जाती है, जिससे अक्सर तेल ऑक्सीकरण के साथ विटामिन ए और विटामिन ई की कमी हो जाती है। साथ ही, वसा ऑक्सीकरण से गर्मी उत्पन्न होती है, जो फिश मील के स्वतःस्फूर्त दहन के कारणों में से एक है।

उच्च कैल्शियम और फास्फोरस सामग्री

फिश मील में 3.8%-7% कैल्शियम, 2.76%-3.5% फास्फोरस होता है, और कैल्शियम-फास्फोरस अनुपात 1.4-2:1 होता है। फिश मील की गुणवत्ता जितनी बेहतर होगी, फास्फोरस की मात्रा उतनी ही अधिक होगी, और फास्फोरस उपयोग दर 100% होगी। हालांकि, भंडारण प्रक्रिया के दौरान, रासायनिक अपघटन के कारण, फास्फोरस मौलिक फास्फोरस बनने के लिए जारी होता है। मौलिक फास्फोरस का प्रज्वलन बिंदु बहुत कम होता है और यह बिना खुली लौ के प्राकृतिक हो सकता है। यह दूसरा कारण है कि भंडारण के दौरान फिश मील आसानी से स्वतः प्रज्वलित हो जाता है।

ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री

फिश मील में मुर्गियों द्वारा आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले छह प्रकार के ट्रेस तत्व होते हैं, विशेष रूप से जस्ता और सेलेनियम सबसे अधिक होते हैं। विश्लेषण के अनुसार, प्रत्येक किलोग्राम समुद्री फिश मील में 97.5-151 मिलीग्राम जस्ता होता है, टूना मील 213 मिलीग्राम तक होता है, और ताजे पानी का फिश मील 60 मिलीग्राम होता है; समुद्री फिश मील में प्रति किलोग्राम 1.5-2.2 मिलीग्राम सेलेनियम होता है, और टूना मील 4-6 मिलीग्राम तक होता है।

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फिश मील में बी विटामिन से भरपूर

विशेष रूप से choline और विटामिन B2 से भरपूर। विश्लेषण के अनुसार, प्रति किलोग्राम पेरूवियन फिश मील में 27.1 मिलीग्राम विटामिन बी, 9.5 मिलीग्राम पैंटोथेनिक एसिड, 390 माइक्रोग्राम विटामिन एच, 0.22 मिलीग्राम फोलिक एसिड, 3978 मिलीग्राम choline, 68.8 मिलीग्राम नियासिन, और 110 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 होता है।

उच्च पाचनशक्ति

मुर्गियों द्वारा फिश मील प्रोटीन और वसा की पाचनशक्ति क्रमशः 91%-93% और 78%-91% होती है।

उच्च नमक सामग्री

आयातित फिश मील की नमक सामग्री लगभग 1.5%-2.5% होती है। घरेलू फिश मील के लिए राष्ट्रीय मानक प्रथम और द्वितीय श्रेणी के फिश मील के लिए 4% है, और तृतीय श्रेणी के फिश मील के लिए 5% है, लेकिन वास्तविक मिलावट रहित फिश मील मानक से अधिक है, और कुछ 15%-20% तक है; हाल के वर्षों में, नकली फिश मील में से अधिकांश में नमक की मात्रा कम होती है, और कुछ नकली फिश मील 1% से कम होती है। फिश मील की उच्च नमक सामग्री के कारण, यह नमी को अवशोषित करना आसान है, जो बैक्टीरिया, फफूंदी और खमीर के प्रजनन के लिए अनुकूल है, जिससे तापमान बढ़ जाता है, अक्सर जम जाता है, फफूंदी लग जाती है, और यहां तक कि स्वतःस्फूर्त दहन भी हो जाता है। यह एक और कारण है कि भंडारण के दौरान फिश मील स्वतः प्रज्वलित होने की संभावना रखता है।

संक्षेप में, उपरोक्त, फिश मील न केवल प्रोटीन और अमीनो एसिड को संतुलित करने के लिए एक उत्कृष्ट पशु प्रोटीन चारा है, बल्कि खनिजों, विशेष रूप से ट्रेस तत्वों को संतुलित करने के लिए एक अच्छा चारा भी है।

फिश मील के कच्चे माल

आम तौर पर, फिश मील के कच्चे माल कम खाद्य मूल्य वाली मछली मशीन समुद्री भोजन होती हैं, और प्रसंस्करण अपशिष्ट का भी उपयोग किया जा सकता है, जैसे मछली का सिर, पूंछ, हड्डी, पंख आदि। उत्पादित फिश मील की गुणवत्ता मछली की गुणवत्ता से निकटता से संबंधित है। . सड़ी हुई मछली का उपयोग फिश मील के लिए कच्चे माल के रूप में करने से न केवल फिश मील का उत्पादन प्रभावित होता है, बल्कि पर्यावरणीय प्रदूषण भी होता है।

फिश मील को वर्गीकृत करने के 2 अलग-अलग तरीके

पहला, कच्चे माल की प्रकृति और रंग के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है, जिसे साधारण फिश मील (नारंगी या सफेद), सफेद फिश मील (मुख्य रूप से सीबास), भूरा फिश मील, मिश्रित फिश मील, व्हेल मील, फिश मील (मछली के सिर जैसे अपशिष्ट का उपयोग करके) में विभाजित किया जाता है।

दूसरा, कच्चे माल के हिस्सों के अनुसार, इसे पूरे मछली भोजन (मछली भोजन का उत्पादन करने के लिए कच्चे माल के रूप में पूरे मछली का उपयोग करके), फोर्टिफाइड मछली भोजन, मोटे मछली भोजन, समायोजित मछली भोजन, मिश्रित मछली भोजन और मछली पाउडर भोजन में विभाजित किया जा सकता है।मछली भोजन प्रसंस्करण के लिए सहायक उपकरणों की एक श्रृंखला की आवश्यकता होती है। उत्पादन के आधार पर, मशीन के उपकरण भी भिन्न होते हैं।