Семь компонентов рыбной муки

Рыбная мука — это высокобелковый корм, который использует одну или несколько видов рыб в качестве сырья и перерабатывается путем обезжиривания, обезвоживания и измельчения. Основными странами-производителями рыбной муки в мире являются Перу, Чили, Япония, Дания, США, бывший Советский Союз, Норвегия и т. д. Среди них объем экспорта между Перу и Чили составляет около 70% от общего объема торговли. Многие исследователи также изучали альтернативы рыбной муке, но до сих пор не удалось найти другой корм, который мог бы заменить рыбную муку из-за богатых компонентов рыбной муки.

Компоненты рыбной муки

Высокая биологическая ценность рыбной муки

Содержание белка в высококачественной импортной рыбной муке составляет более 60%, а в некоторых случаях достигает 70%; содержание различных аминокислот высокое и сбалансированное, поэтому ее биологическая ценность также высока, и это высококачественный корм для животных для сбалансированного кормления птицы.

Больше энергии

Рыбная мука содержит больше жира, а импортная рыбная мука содержит около 10% жира; поэтому метаболизируемая энергия в рыбной муке обычно составляет 11,7-12,55 МДж/кг для кур. Однако ее жир легко окисляется, что часто вызывает дефицит витаминов А и Е из-за окисления масла. В то же время окисление жира вызывает нагревание, что является одной из причин самовозгорания рыбной муки.

Высокое содержание кальция и фосфора

Рыбная мука содержит 3,8%-7% кальция, 2,76%-3,5% фосфора, а соотношение кальция и фосфора составляет 1,4-2:1. Чем лучше качество рыбной муки, тем выше содержание фосфора, а коэффициент использования фосфора составляет 100%. Однако в процессе хранения из-за химического разложения высвобождается фосфор, превращаясь в элементарный фосфор. Элементарный фосфор имеет очень низкую температуру воспламенения и может самовоспламеняться без открытого пламени. Это вторая причина, по которой рыбная мука легко самовоспламеняется при хранении.

Высокое содержание микроэлементов

Рыбная мука содержит шесть видов микроэлементов, часто используемых курами, особенно высокое содержание цинка и селена. По анализу, каждый килограмм морской рыбной муки содержит 97,5-151 мг цинка, мука из тунца — до 213 мг, а пресноводная рыбная мука — 60 мг; морская рыбная мука содержит 1,5-2,2 мг селена на килограмм, а мука из тунца — до 4-6 мг.

• 

• 

Богата витаминами группы B рыбная мука

особенно богата холином и витамином B2. По анализу, на килограмм перуанской рыбной муки приходится 27,1 мг витамина B, 9,5 мг пантотеновой кислоты, 390 мкг витамина H, 0,22 мг фолиевой кислоты, 3978 мг холина, 68,8 мг ниацина и 110 мкг витамина B12.

Высокая усвояемость

Усвояемость белка и жира рыбной муки курами составляет 91%-93% и 78%-91% соответственно.

Высокое содержание соли

Содержание соли в импортной рыбной муке составляет около 1,5%-2,5%. Государственный стандарт для отечественной рыбной муки составляет 4% для рыбной муки первого и второго сорта и 5% для рыбной муки третьего сорта, но фактическая неразбавленная рыбная мука превышает стандарт, а некоторые достигают 15%-20%; в последние годы большая часть поддельной рыбной муки имеет низкое содержание соли, а в некоторых поддельных рыбных муках его менее 1%. Из-за высокого содержания соли в рыбной муке она легко впитывает влагу, что способствует размножению бактерий, плесени и дрожжей, вызывая повышение температуры, частые комкованию, плесневение и даже самовозгорание. Это еще одна причина, по которой рыбная мука склонна к самовозгоранию при хранении.

Таким образом, вышеупомянутая рыбная мука является не только отличным белковым кормом для балансировки белка и аминокислот, но и хорошим кормом для балансировки минералов, особенно микроэлементов.

Сырье для рыбной муки

Вообще говоря, сырьем для рыбной муки являются рыбные морепродукты с низкой пищевой ценностью, а также отходы переработки, такие как рыбьи головы, хвосты, кости, плавники и т. д. Качество производимой рыбной муки тесно связано с качеством рыбы. . Использование испорченной рыбы в качестве сырья для рыбной муки не только влияет на выход рыбной муки, но и вызывает загрязнение окружающей среды.

2 различных способа классификации рыбной муки

Первый — классифицируется по природе и цвету сырья, делится на обычную рыбную муку (оранжевую или белую), белую рыбную муку (в основном из морского окуня), коричневую рыбную муку, смешанную рыбную муку, китовую муку, рыбную муку (из отходов, таких как рыбьи головы).

Второй, по частям сырья, можно разделить на цельнорыбную муку (используя цельную рыбу в качестве сырья для производства рыбной муки), обогащенную рыбную муку, грубую рыбную муку, кондиционированную рыбную муку, смешанную рыбную муку и порошковую рыбную муку. Для переработки рыбной муки требуется ряд вспомогательного оборудования. В зависимости от производства оборудование машины также отличается.