Yem balığının yedi bileşeni

Yem balığı, bir veya daha fazla tür balığın hammadd olarak kullanıldığı, yağdan arındırma, kurutma ve öğütme yoluyla işlenen yüksek proteinli bir yemdir. Dünyadaki başlıca yem balığı üreten ülkeler Peru, Şili, Japonya, Danimarka, Amerika Birleşik Devletleri, eski Sovyetler Birliği, Norveç vb. Bunlar arasında Peru ve Şili arasındaki ihracat hacmi toplam ticaret hacminin yaklaşık 'ini oluşturmaktadır. Birçok araştırmacı yem balığına alternatifler üzerinde de araştırmalar yapmıştır, ancak şimdiye kadar yem balığının zengin bileşenleri nedeniyle yem balığının yerini alabilecek başka bir yem bulunamamıştır.

Yem balığı bileşenleri

Yem balığının yüksek biyolojik değeri

Yüksek kaliteli ithal yem balığının protein içeriği 'ın üzerindedir ve bazıları 'e kadar çıkmaktadır; çeşitli amino asitlerin içeriği yüksek ve dengelidir, bu nedenle biyolojik değeri de yüksektir ve dengeli kanatlı hayvan diyetleri için yüksek kaliteli bir hayvan yemi olup.

Daha yüksek enerji

Yem balığı daha yüksek yağ içerir ve ithal yem balığı yaklaşık yağ içerir; bu nedenle, yem balığındaki metabolize edilebilir enerji tavuklar için genellikle 11,7-12,55 MJ/kg'dır. Ancak yağı kolayca oksitlenir, bu da sıklıkla yağ oksidasyonu ile A vitamini ve E vitamini eksikliğine neden olur. Aynı zamanda, yağ oksidasyonu ısınır, bu da yem balığının kendiliğinden tutuşmasının nedenlerinden biridir.

Yüksek kalsiyum ve fosfor içeriği

Yem balığı %3,8-7 kalsiyum, %2,76-3,5 fosfor içerir ve kalsiyum-fosfor oranı 1,4-2:1'dir. Yem balığının kalitesi ne kadar iyiyse, fosfor içeriği o kadar yüksek olur ve fosforun kullanım oranı 0'dür. Ancak depolama işlemi sırasında kimyasal ayrışma nedeniyle fosfor serbest kalarak elemental fosfor haline gelir. Elemental fosforun tutuşma noktası çok düşüktür ve açık alev olmadan doğal olarak tutuşabilir. Bu, yem balığının depolama sırasında kendiliğinden tutuşmasının ikinci nedenidir.

İz elementlerin yüksek içeriği

Yem balığı, tavuklar tarafından yaygın olarak kullanılan altı tür iz element içerir, özellikle çinko ve selenyum en yüksektir. Analize göre, kilogram deniz balığı unu 97,5-151 mg çinko içerir, ton balığı unu 213 mg'a kadar çıkarken, tatlı su balığı unu 60 mg'dır; deniz balığı unu kilogram başına 1,5-2,2 mg selenyum içerir ve ton balığı unu 4-6 mg'a kadar çıkar.

• 

• 

B vitaminleri açısından zengin yem balığı

özellikle kolin ve B2 vitamini açısından zengindir. Analize göre, kilogram Peru yem balığı 27,1 mg B vitamini, 9,5 mg pantotenik asit, 390 mikrogram H vitamini, 0,22 mg folik asit, 3978 mg kolin, 68,8 mg niasin ve 110 mikrogram B12 vitamini içerir.

Yüksek sindirilebilirlik

Tavuklar tarafından yem balığı proteininin ve yağının sindirilebilirliği sırasıyla -93 ve -91'dir.

Yüksek tuz içeriği

İthal yem balıklarının tuz içeriği yaklaşık %1,5-2,5'tir. Yerli yem balığı için ulusal standart, birinci ve ikinci sınıf yem balığı için %4, üçüncü sınıf yem balığı için ise %5'tir, ancak gerçek katkısız yem balığı standardı aşar ve bazıları -20'ye kadar çıkar; son yıllarda sahte yem balıklarının çoğu düşük tuz içeriğine sahiptir ve bazı sahte yem balıkları %1'den azdır. Yem balığının yüksek tuz içeriği nedeniyle nemi emmesi kolaydır, bu da bakteri, küf ve mayaların üremesine elverişlidir, sıcaklığın yükselmesine, topaklanmaya, küflenmeye ve hatta kendiliğinden tutuşmaya neden olur. Bu, yem balığının depolama sırasında kendiliğinden tutuşmaya yatkın olmasının bir başka nedenidir.

Özetle, yukarıdakiler, yem balığının sadece protein ve amino asitleri dengelemek için mükemmel bir hayvan proteini yemi olmasının yanı sıra, mineralleri, özellikle iz elementleri dengelemek için de iyi bir yem olduğunu göstermektedir.

Yem balığı hammaddeleri

Genel olarak konuşursak, yem balığının hammaddeleri düşük gıda değerine sahip balık makineleri deniz ürünleri olup, balık başı, kuyruğu, kemiği, yüzgeci gibi işleme atıkları da kullanılabilir. Üretilen yem balığının kalitesi balığın kalitesiyle yakından ilgilidir. . Bozulmuş balıkların yem balığı hammaddesi olarak kullanılması sadece yem balığı verimini etkilemekle kalmaz, aynı zamanda çevre kirliliğine de neden olur.

Yem balığını sınıflandırmanın 2 farklı yolu

Birincisi, hammaddelerin niteliğine ve rengine göre sınıflandırılır, adi yem balığı (turuncu veya beyaz), beyaz yem balığı (çoğunlukla levrek), kahverengi yem balığı, karışık yem balığı, balina yemi, balık yemi (balık başı gibi atıklar kullanılır) olarak ayrılır.

İkincisi, hammaddenin parçalarına göre, bütün balık unu (yem balığı üretimi için hammaddenin tamamı balık olarak kullanılır), güçlendirilmiş yem balığı, kaba yem balığı, ayarlanmış yem balığı, karışık yem balığı ve balık tozu unu olarak ayrılabilir. Yem balığı üretimi bir dizi destekleyici ekipman gerektirir. Üretime bağlı olarak makinenin ekipmanı da farklıdır.