মাছের খাবার হল একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য যা এক বা একাধিক ধরণের মাছকে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করে এবং ডিগ্রেসিং, ডিহাইড্রেশন এবং ক্রাশিং দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয়। বিশ্বের প্রধান ফিশমিল উৎপাদনকারী দেশগুলি হল পেরু, চিলি, জাপান, ডেনমার্ক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, সাবেক সোভিয়েত ইউনিয়ন, নরওয়ে ইত্যাদি। তাদের মধ্যে, পেরু এবং চিলির মধ্যে রপ্তানির পরিমাণ মোট বাণিজ্যের পরিমাণের প্রায় 70%। . অনেক গবেষক ফিশমিলের বিকল্প নিয়েও গবেষণা করছেন, তবে এখনও পর্যন্ত মাছের খাবারের সমৃদ্ধ উপাদানগুলির কারণে ফিশমিলকে প্রতিস্থাপন করতে পারে এমন অন্য কোনও ফিড এখনও খুঁজে পাননি।

মাছের খাবারের উপাদান

মাছের খাবারের উচ্চ জৈবিক মূল্য

উচ্চ-মানের আমদানি করা মাছের খাবারের প্রোটিনের পরিমাণ 60%-এর বেশি, এবং কিছু 70%-এর মতো বেশি; বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিষয়বস্তু উচ্চ এবং ভারসাম্যপূর্ণ, তাই এর জৈবিক মূল্যও বেশি এবং এটি সুষম পোল্ট্রি খাদ্যের জন্য একটি উচ্চ-মানের পশুখাদ্য।

উচ্চ শক্তি

ফিশমিলে বেশি চর্বি থাকে এবং আমদানি করা ফিশমিলে প্রায় 10% ফ্যাট থাকে; সুতরাং, মাছের খাবারে বিপাকযোগ্য শক্তি সাধারণত 11.7-12.55 MJ/কেজি মুরগির জন্য। যাইহোক, এর চর্বি সহজেই অক্সিডাইজ হয়, যা প্রায়শই তেলের অক্সিডেশনের সাথে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ই এর ঘাটতি ঘটায়। একই সময়ে, চর্বি অক্সিডেশন গরম করে, যা মাছের খাবারের স্বতঃস্ফূর্ত দহনের একটি কারণ।

উচ্চ ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সামগ্রী

মাছের খাবারে 3.8%-7% ক্যালসিয়াম, 2.76%-3.5% ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম-ফসফরাস অনুপাত 1.4-2:1। মাছের খাবারের মান যত ভালো হবে, ফসফরাসের পরিমাণ তত বেশি এবং ফসফরাস ব্যবহারের হার 100%। যাইহোক, স্টোরেজ প্রক্রিয়া চলাকালীন, রাসায়নিক পচনের কারণে, ফসফরাস মৌলিক ফসফরাসে পরিণত হয়। প্রাথমিক ফসফরাসের একটি খুব কম ইগনিশন পয়েন্ট রয়েছে এবং এটি একটি খোলা শিখা ছাড়াই প্রাকৃতিক হতে পারে। এটি দ্বিতীয় কারণ কেন মাছের খাবার স্টোরেজের সময় স্বতঃস্ফূর্তভাবে জ্বলতে পারে।

ট্রেস উপাদান উচ্চ বিষয়বস্তু

মাছের খাবারে ছয় ধরনের ট্রেস উপাদান থাকে যা সাধারণত মুরগির দ্বারা ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে জিঙ্ক এবং সেলেনিয়াম সবচেয়ে বেশি। বিশ্লেষণ অনুসারে, প্রতি কিলোগ্রাম সামুদ্রিক মাছের খাবারে 97.5-151 মিলিগ্রাম জিঙ্ক, টুনা খাবারের পরিমাণ 213 মিলিগ্রাম এবং মিঠা পানির মাছের খাবার 60 মিলিগ্রাম; সামুদ্রিক মাছের খাবারে প্রতি কিলোগ্রামে 1.5-2.2 মিলিগ্রাম সেলেনিয়াম থাকে এবং টুনা খাবারের পরিমাণ 4-6 মিলিগ্রাম পর্যন্ত হয়।

• 

• 

মাছের খাবারে ভিটামিন বি সমৃদ্ধ

বিশেষ করে কোলিন এবং ভিটামিন বি 2 সমৃদ্ধ। বিশ্লেষণ অনুসারে, প্রতি কেজি পেরু মাছের খাবারে ২৭.১ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি, ৯.৫ মিলিগ্রাম প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ৩৯০ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এইচ, ০.২২ মিলিগ্রাম ফলিক অ্যাসিড, ৩৯৭৮ মিলিগ্রাম কোলিন, ৬৮.৮ মিলিগ্রাম নিয়াসিন এবং ভিটামিন ০১১ গ্রাম। B12.

উচ্চ হজম ক্ষমতা

মুরগির ফিশমিল প্রোটিন এবং ফ্যাটের হজম ক্ষমতা যথাক্রমে 91%-93% এবং 78%-91%।

উচ্চ লবণ কন্টেন্ট

আমদানিকৃত মাছের খাবারে লবণের পরিমাণ প্রায় 1.5%-2.5%। গার্হস্থ্য মাছের খাবারের জাতীয় মান হল প্রথম ও দ্বিতীয় শ্রেণীর মাছের খাবারের জন্য 4%, এবং তৃতীয় শ্রেণীর মাছের খাবারের জন্য 5%, কিন্তু প্রকৃত ভেজালহীন মাছের খাবার মানকে ছাড়িয়ে যায়, এবং কিছু 15%-20%-এর মতো বেশি; সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বেশিরভাগ নকল ফিশমিলে লবণের পরিমাণ কম এবং কিছু নকল ফিশমিল 1%-এর চেয়ে কম। মাছের খাবারের উচ্চ লবণের কারণে, এটি আর্দ্রতা শোষণ করা সহজ, যা ব্যাকটেরিয়া, ছাঁচ এবং খামিরের প্রজননের জন্য সহায়ক, যার ফলে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, প্রায়শই জমাটবদ্ধ, ছাঁচযুক্ত এবং এমনকি স্বতঃস্ফূর্ত দহন হয়। এটি আরেকটি কারণ কেন মাছের খাবার স্টোরেজের সময় স্বতঃস্ফূর্ত দহন প্রবণ হয়।

সংক্ষেপে, উপরের, মাছের খাবার শুধুমাত্র প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য একটি চমৎকার প্রাণী প্রোটিন খাদ্য নয়, খনিজগুলির ভারসাম্য, বিশেষত ট্রেস উপাদানগুলির জন্য একটি ভাল খাদ্য।

মাছের খাবারের কাঁচামাল

সাধারণভাবে বলতে গেলে, ফিশমিলের কাঁচামাল হল মাছের মেশিন সামুদ্রিক খাবার যার খাদ্যমূল্য কম, এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের বর্জ্যও ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন মাছের মাথা, লেজ, হাড়, পাখনা ইত্যাদি। উৎপাদিত মাছের খাবারের গুণমানের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। মাছের গুণমান। . ফিশমিলের কাঁচামাল হিসাবে নষ্ট মাছ ব্যবহার করা শুধুমাত্র ফিশমিলের উৎপাদনকেই প্রভাবিত করে না বরং পরিবেশ দূষণও ঘটায়।

মাছের খাবার শ্রেণীবদ্ধ করার 2টি ভিন্ন উপায়

প্রথমটি কাঁচামালের প্রকৃতি এবং রঙ অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়, একটি সাধারণ মাছের খাবার (কমলা বা সাদা), সাদা মাছের খাবার (প্রধানত সিবাস), বাদামী মাছের খাবার, মিশ্র মাছের খাবার, তিমি খাবার, মাছের খাবার ( মাছের মাথার মতো বর্জ্য ব্যবহার করে)।

দ্বিতীয়টি, কাঁচামালের অংশ অনুসারে, সম্পূর্ণ মাছের খাবারে বিভক্ত করা যেতে পারে (পুরো মাছকে মাছের খাবার তৈরির জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করে), দুর্গযুক্ত মাছের খাবার, মোটা মাছের খাবার, সামঞ্জস্যপূর্ণ মাছের খাবার, মিশ্র মাছের খাবার এবং মাছের গুঁড়ো খাবার। ফিশমিল প্রক্রিয়াকরণের জন্য একাধিক সহায়ক সরঞ্জাম প্রয়োজন. উত্পাদনের উপর নির্ভর করে, মেশিনের সরঞ্জামগুলিও আলাদা।