MBM (پودر استخوان گوشت) یک خوراک پروتئین بالا است که به طور گسترده در دامداری و آبزی‌پروری استفاده می‌شود. درک فرآیند تولید پودر گوشت و استخوان کمک می‌کند تا تجهیزات مناسب انتخاب شده و بهره‌وری تولید بهبود یابد.
در ادامه، فرآیند تولید MBM را معرفی کرده و آن را با خط تولید پودر استخوان گوشت (MBM) تحلیل می‌کنیم.
حمل مواد اولیه
مواد خام برای تولید پودر گوشت و استخوان عمدتاً از ضایعات کشتارگاه‌ها، شامل اعضای حیوانات، استخوان‌ها و خون، تامین می‌شود. این ضایعات جمع‌آوری شده و برای درمان اولیه به خط تولید MBM ارسال می‌شوند تا از حذف ناخالصی‌ها و برآورده کردن نیازهای تولید اطمینان حاصل شود.
هیدرولیز در دمای بالا
پس از درمان اولیه، مواد خام وارد فرآیند هیدرولیز در دمای بالا می‌شوند.
در اثر دمای بالا و فشار بالا، مواد آلی در مواد خام تجزیه شده و به مولکول‌های کوچکتر تبدیل می‌شوند، و میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا کشته می‌شوند و ایمنی و ارزش غذایی محصولات تضمین می‌شود.
فشرده‌سازی
مواد خام هیدرولیز شده وارد تجهیزات پرس برای آب‌زدایی و حذف چربی می‌شوند. این مرحله آب و چربی اضافی را حذف می‌کند و خشکی مواد خام را افزایش می‌دهد، و آن را برای فرآیندهای بعدی آماده می‌کند.
خشک کردن با بخار
پس از درمان‌های آب‌زدایی و حذف چربی، مواد خام وارد دستگاه خشک‌کن با بخار می‌شود. تحت تأثیر بخار داغ، آب باقی‌مانده در مواد خام بیشتر تبخیر می‌شود تا اثر خشک‌سازی مطابق با استاندارد باشد. این مرحله حیاتی است و تأثیر مستقیمی بر کیفیت محصول نهایی دارد.
خنک‌سازی
پس از خشک کردن، مواد خام باید سریعاً خنک شوند تا دماهای بالا بر کیفیت محصول نهایی تأثیر نگذارند.
مواد خنک شده به فرآیند بعدی از طریق تجهیزات حمل و نقل ارسال می‌شود تا عملیات خط تولید به صورت پیوسته و کارآمد انجام شود.
آسیاب کردن
مواد خام خنک شده وارد تجهیزات آسیاب نهایی می‌شوند.
از طریق آسیاب، مواد خام خشک به ذرات ریز خرد می‌شوند، که منجر به تولید پودر استخوان گوشت و پودر خون با کیفیت بالا می‌شود. محصولات نهایی الک می‌شوند تا اندازه ذرات یکنواخت و مطابق با نیاز بازار باشد.
