قیمت پودر ماهی در بازار جهانی بالا بوده است، که باعث شده است بسیاری از سرمایه‌گذاران به فرآوری و صادرات پودر ماهی توجه کنند. دستگاه‌های تولید پودر ماهی ساخته شده توسط کارخانه ما و صادر شده به بسیاری از کشورها، ثروت زیادی برای کاربران ایجاد کرده است، مانند مالزی، نیجریه، شیلی، ایالات متحده، سری‌لانکا، برزیل و غیره.
ویژگی‌های اصلی دستگاه‌های پودر ماهی شوللی
کارخانه شوللی انواع مختلفی از دستگاه‌های فرآوری پودر ماهی یکپارچه و خطوط تولید پودر ماهی با خروجی‌های مختلف از ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت تا ۵۰ تن در روز طراحی و ساخته است. با توجه به تجربه غنی در تولید و صادرات، ما می‌توانیم در خدمت هر مشتری که درباره تجهیزات پودر ماهی مشورت می‌کند، قرار بگیریم و بهترین برنامه فرآوری پودر ماهی را برای آن‌ها ارائه دهیم.
علاوه بر سفارشی‌سازی خط فرآوری پودر ماهی که مطابق با بودجه مشتری و نیازهای او باشد، کارخانه ما همچنین می‌تواند به مشتریان در طراحی نقشه‌های کارخانه پودر ماهی و برنامه‌های تولید مربوطه با داده‌های ارائه شده توسط مشتری کمک کند، و حتی تحلیل هزینه و سود را برای مشتریان انجام دهد.
فناوری فرآوری پودر ماهی چرب بالا
مواد اولیه متعددی برای فرآوری پودر ماهی استفاده می‌شود، مانند ماهی کامل، ماهی مرده، ماهی زنده، میگو و خرچنگ، احشاء ماهی، سر و دم ماهی و غیره. هنگام استفاده مجدد از ماهی کامل برای فرآوری پودر ماهی، کاربران معمولاً راه‌حل‌های مختلف فرآوری پودر ماهی، مانند ماهی چرب بالا و کم‌چرب، بر اساس میزان چربی ماهی اتخاذ می‌کنند. در اینجا روش فرآوری پودر ماهی چرب بالا را با شما به اشتراک می‌گذاریم.
فناوری فرآوری پودر ماهی چرب فرآیندی است که در آن ماهی با چربی بالا چربی‌زدایی می‌شود و سپس خشک و آرد می‌شود. ابتدا، ماهی را با بخارپز یا دمنده هوای داغ خشک می‌کنند، به طوری که پروتئین بافت‌های ماهی به صورت حرارتی تغییر شکل داده و سفت می‌شود، و چربی بدن جدا و حل می‌شود. سپس مواد جامد با پرس پیچ فشرده می‌شوند، و در نهایت مواد جامد خشک می‌شوند تا پودر ماهی تولید شود.
روش‌های خشک‌سازی به دو روش هوای داغ خشک و بخار تقسیم می‌شوند. دمای هوای داغ خشک می‌تواند از ۱۰۰ تا ۴۰۰ درجه سانتی‌گراد بسته به منابع گرمایی متفاوت باشد؛ روش بخار گرمای غیرمستقیم است و سرعت خشک‌سازی کند است، اما کیفیت پودر ماهی خوب است. میزان پروتئین خام کل ماهی پس از چربی‌گیری، خیساندن، خشک‌سازی و خرد کردن بین ۵۰٪ تا ۶۰٪ است.
آب‌مایع فشرده شده اسیدی شده، اسپری‌خشک یا حرارت‌دیده و متمرکز به خمیر ماهی تبدیل می‌شود. خمیر ماهی همچنین می‌تواند از احشاء ماهی تولید شود. مواد اولیه با آنزیم‌ها هیدرولیز می‌شوند، سانتریفیوژ، چربی‌زدایی و هیدرولیز به خمیر ماهی متمرکز می‌شود. خمیر ماهی آماده می‌تواند مستقیماً در بشکه‌ها فروخته شود، یا با نشاسته یا پوسته‌برنج به عنوان حامل، خشک و خرد شود. به این نوع، خوراک آب‌مایع ماهی یا مخلوط نشاسته ماهی گفته می‌شود، و ارزش غذایی آن با حامل متفاوت است.