MBM (آب استخوان گوشت) یک خوراک با پروتئین بالا است که به طور گسترده در دامداری و آبزی پروری استفاده می شود. درک فرآیند تولید پودر گوشت و استخوان به انتخاب تجهیزات مناسب و بهبود راندمان تولید کمک می کند.

در ادامه به معرفی فرآیند تولید MBM و تحلیل آن با ما می پردازیم خط تولید پودر استخوان گوشت (MBM)..

جابجایی مواد اولیه

مواد خام برای تولید پودر گوشت و استخوان عمدتاً از ضایعات کشتارگاهی شامل اندام های حیوانی، استخوان ها و خون به دست می آید. این ضایعات جمع آوری شده و برای تصفیه اولیه به خط تولید MBM ارسال می شوند تا اطمینان حاصل شود که ناخالصی ها حذف شده و الزامات تولید برآورده می شود.

هیدرولیز در دمای بالا

پس از تصفیه اولیه، مواد خام وارد فرآیند هیدرولیز در دمای بالا می شوند.

در اثر دمای بالا و فشار بالا، مواد آلی موجود در مواد خام به مولکول‌های کوچک‌تر تجزیه می‌شوند و میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا را از بین می‌برند و ایمنی و ارزش غذایی محصولات را تضمین می‌کنند.

فشار دادن

مواد خام هیدرولیز شده برای آبگیری و چربی زدایی به تجهیزات پرس وارد می شوند. این مرحله آب و چربی اضافی را حذف می کند و خشکی ماده خام را بهبود می بخشد و آن را برای فرآوری بعدی آماده می کند.

خشک کردن با بخار

پس از عملیات آبگیری و چربی زدایی، مواد اولیه وارد تجهیزات خشک کردن بخار می شود. تحت عمل بخار با دمای بالا، آب باقیمانده در ماده خام بیشتر تبخیر می شود تا اطمینان حاصل شود که اثر خشک کردن با استاندارد مطابقت دارد. این مرحله حیاتی است و تاثیر مستقیمی بر کیفیت محصول نهایی دارد.

خنک کننده

پس از خشک شدن، مواد اولیه باید به سرعت خنک شوند تا از تاثیر دمای بالا بر کیفیت محصول نهایی جلوگیری شود.

مواد خنک شده از طریق تجهیزات انتقال به فرآیند بعدی ارسال می شود تا از عملکرد مداوم و کارآمد خط تولید اطمینان حاصل شود.

سنگ زنی

مواد خام سرد شده برای پردازش نهایی وارد تجهیزات پودرسازی می شود.

از طریق پودرساز، مواد خام خشک به صورت ذرات ریز خرد می شوند و در نتیجه کیفیت بالایی دارند. پودر استخوان گوشتو غذای خون. محصولات نهایی برای اطمینان از اندازه ذرات یکنواخت و پاسخگویی به تقاضای بازار الک می شوند.