विश्व बाजार में मछली के भोजन की कीमत उच्च रही है, जिससे कई निवेशक मछली के भोजन के प्रसंस्करण और निर्यात पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। हमारी फैक्ट्री द्वारा निर्मित और कई देशों में निर्यात की गई मछली भोजन बनाने वाली मशीनें कई उपयोगकर्ताओं के लिए बड़ी संपदा लेकर आई हैं, जैसे मलेशिया, नाइजीरिया, चिली, संयुक्त राज्य अमेरिका, श्रीलंका, ब्राजील, आदि।
शुली मछली भोजन मशीनों की मुख्य विशेषताएँ
शुली फैक्ट्री ने विभिन्न आउटपुट के साथ विभिन्न प्रकार की एकीकृत मछली भोजन प्रसंस्करण मशीनें और मछली भोजन उत्पादन लाइनें डिज़ाइन और निर्मित की हैं, जिनका आउटपुट 500 किग्रा/घंटा से 50 टन/दिन तक है। उत्पादन और निर्यात में समृद्ध अनुभव के कारण, हम मूल रूप से हर ग्राहक की सेवा कर सकते हैं जो मछली भोजन उपकरण के बारे में सलाह लेता है और उन्हें सबसे उपयुक्त मछली भोजन प्रसंस्करण योजना प्रदान कर सकते हैं।
ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार बजट के अनुरूप मछली भोजन प्रसंस्करण लाइन को कस्टमाइज़ करने के अलावा, हमारी फैक्ट्री ग्राहकों को उनके मछली भोजन कारखाने के चित्र और संबंधित उत्पादन योजनाएं डिज़ाइन करने में भी मदद कर सकती है, और यहां तक कि लागत विश्लेषण और लाभ विश्लेषण भी कर सकती है।
अधिक वसा वाली मछली का मछली भोजन प्रसंस्करण तकनीक
मछली का भोजन संसाधित करने के लिए कई कच्चे माल का उपयोग किया जाता है, जैसे पूरे मछली, मृत मछली, जीवित मछली, झींगा और केकड़ा, मछली के आंतरिक अंग, मछली का सिर और पूंछ, आदि। जब पूरे मछली का उपयोग करके मछली का भोजन संसाधित किया जाता है, तो उपयोगकर्ता आमतौर पर मछली के वसा के आधार पर उच्च वसा वाली मछली और कम वसा वाली मछली जैसी विभिन्न मछली भोजन प्रसंस्करण समाधानों को अपनाते हैं। हम यहां उच्च वसा वाली मछली के मछली भोजन प्रसंस्करण विधि साझा करेंगे।
उच्च वसा वाली मछली का प्रसंस्करण तकनीक एक प्रक्रिया है जिसमें उच्च वसा वाली मछली से वसा निकाली जाती है और फिर सुखाया और आटा बनाया जाता है। पहले, मछली को स्टीमर या सूखे गर्म हवा के ब्लोअर से गर्म किया जाता है, ताकि मछली के शरीर के ऊतक का प्रोटीन थर्मली डीनैचर और सख्त हो जाए, और शरीर का वसा अलग और घुल जाता है। फिर ठोस पदार्थों को स्क्रू प्रेस से निकाला जाता है, और फिर ठोस पदार्थों को सुखाकर मछली का भोजन बनाया जाता है।
सूखाने के तरीके सूखे गर्म हवा और भाप विधियों में विभाजित हैं। सूखे गर्म हवा का तापमान विभिन्न गर्मी स्रोतों के कारण 100 से 400°C तक भिन्न हो सकता है; भाप विधि अप्रत्यक्ष हीटिंग है, और सुखाने की गति धीमी है, लेकिन मछली का भोजन का गुणवत्ता अच्छा है। डीग्रीसिंग, डी-सोकिंग, सुखाने और क्रशिंग के बाद पूरे मछली का कच्चा प्रोटीन सामग्री 50% से 60% के बीच होती है।
निचोड़ा हुआ रस अम्लीय हो जाता है, स्प्रे-ड्राई या गर्म करके मछली के पेस्ट में केंद्रित किया जाता है। मछली का पेस्ट मछली के आंतरिक अंगों से भी बनाया जा सकता है। कच्चे माल को एंजाइमों के साथ हाइड्रोलाइज किया जाता है, सेंट्रीफ्यूज किया जाता है, डीग्रीसिंग किया जाता है, और हाइड्रोलाइज़ेट को केंद्रित किया जाता है ताकि मछली का पेस्ट बनाया जा सके। तैयार मछली का पेस्ट सीधे बैरल में बेचा जा सकता है, या स्टार्च या भूसी के साथ एक वाहक के रूप में बेचा जा सकता है और फिर सुखाया और कुचल दिया जाता है। इसे मछली का रस फीड या मिश्रित मछली स्टार्च कहा जाता है, और इसकी पोषण मूल्य वाहक के साथ भिन्न होती है।