MBM (meat bone meal) ialah makanan berprotein tinggi yang digunakan secara meluas dalam ternakan dan akuakultur. Memahami proses pengeluaran hidangan daging dan tulang membantu memilih peralatan yang betul dan meningkatkan kecekapan pengeluaran.

Seterusnya, kami akan memperkenalkan proses pengeluaran pembuatan MBM dan menganalisisnya dengan kami barisan pengeluaran makanan tulang daging (MBM)..

Pengendalian bahan mentah

Bahan mentah untuk pengeluaran daging dan tepung tulang datang terutamanya daripada sisa rumah penyembelihan, termasuk organ haiwan, tulang dan darah. Sisa ini dikumpul dan dihantar ke barisan pengeluaran MBM untuk rawatan awal bagi memastikan kekotoran dikeluarkan dan keperluan pengeluaran dipenuhi.

Hidrolisis suhu tinggi

Selepas rawatan awal, bahan mentah memasuki proses hidrolisis suhu tinggi.

Di bawah tindakan suhu tinggi dan tekanan tinggi, bahan organik dalam bahan mentah diuraikan kepada molekul yang lebih kecil, membunuh mikroorganisma patogen dan memastikan keselamatan dan nilai pemakanan produk.

Menekan

Bahan mentah terhidrolisis dimasukkan ke dalam peralatan menekan untuk dehidrasi dan nyahgris. Langkah ini menghilangkan air dan lemak yang berlebihan dan meningkatkan kekeringan bahan mentah, menyediakannya untuk pemprosesan seterusnya.

Pengeringan wap

Selepas dehidrasi dan rawatan penyahhidratan, bahan mentah memasuki peralatan pengeringan wap. Di bawah tindakan wap suhu tinggi, baki air dalam bahan mentah terus disejat untuk memastikan kesan pengeringan memenuhi piawaian. Langkah ini adalah kritikal dan mempunyai kesan langsung ke atas kualiti produk akhir.

Menyejukkan

Selepas pengeringan, bahan mentah perlu disejukkan dengan cepat untuk mengelakkan suhu tinggi daripada menjejaskan kualiti produk siap.

Bahan yang disejukkan dihantar ke proses seterusnya melalui peralatan menyampaikan untuk memastikan operasi berterusan dan cekap barisan pengeluaran.

Mengisar

Bahan mentah yang disejukkan memasuki peralatan penghancuran untuk pemprosesan akhir.

Melalui pulverizer, bahan mentah kering dihancurkan menjadi zarah halus, menghasilkan kualiti yang tinggi hidangan tulang daging, dan makan darah. Produk siap ditapis untuk memastikan saiz zarah seragam dan memenuhi permintaan pasaran.