Dünya pazarında balık unu fiyatının yüksek olması, birçok yatırımcının balık unu işleme ve ihracatına yönelmesine neden oldu. balık unu yapma makineleri Fabrikamız tarafından üretilen ve birçok ülkeye ihraç edilen ürünler Malezya, Nijerya, Şili, Amerika Birleşik Devletleri, Sri Lanka, Brezilya vb. gibi birçok kullanıcı için büyük bir zenginlik yaratmıştır.
Shuliy balık unu makinelerinin ana özellikleri
Shuliy fabrikası, üretim kapasitesi 500 kg/saat ile 50 ton/gün arasında değişen, farklı tipte entegre balık unu işleme makineleri ve farklı üretim kapasitelerine sahip balık unu üretim hatları tasarlamış ve üretmiştir. Üretim ve ihracattaki zengin tecrübemiz sayesinde, balık unu ekipmanları konusunda bize danışan her müşteriye temel olarak hizmet verebilmekteyiz ve onlara en uygun balık unu işleme programını sunabilmekteyiz.
balık unu üretim makinesi üreticisi
Özelleştirmenin yanı sıra balık unu işleme hattı Müşteri bütçesini müşteri ihtiyaçlarına göre karşılayan fabrikamız, müşterilerin sağladığı verilerle balık unu fabrika çizimlerini ve ilgili üretim planlarını tasarlamalarına, hatta müşterilere maliyet analizi ve kar analizi yapmalarına da yardımcı olabiliyor.
Yüksek yağlı balık unu işleme teknolojisi
Balık unu işlemek için kullanılan bütün balık, ölü balık, canlı balık, karides ve yengeç, balık iç kısımları, balık kafası ve kuyruğu vb. gibi birçok hammadde vardır. Balık unu işlemek için bütün balığı yeniden kullanırken, kullanıcılar genellikle farklı balıkları benimserler. balığın yağ içeriğine göre yüksek yağlı balık ve az yağlı balık gibi yemek işleme çözümleri. Burada yüksek yağlı balıkların balık unu işleme yöntemini sizlerle paylaşacağız.
The yüksek yağlı balık unu işleme teknolojisi yağ oranı yüksek balıkların yağının alınması, ardından kurutulması ve unlanması işlemidir. İlk olarak balığı bir buharlayıcı veya kuru sıcak hava üfleyiciyle ısıtın, böylece balık vücut dokusundaki protein termal olarak denatüre olur ve katılaşır ve vücut yağı ayrılır ve çözülür. Daha sonra katılar vidalı presle sıkılır ve daha sonra katılar kurutularak balık unu yapılır.
Kurutma yöntemleri kuru sıcak hava ve buhar yöntemlerine ayrılır. Kuru sıcak havanın sıcaklığı, farklı ısı kaynaklarına bağlı olarak 100 ila 400°C arasında değişebilir; buhar yöntemi dolaylı ısıtmadır ve kuruma hızı yavaştır, ancak balık ununun kalitesi iyidir. Yağdan arındırma, ıslatma, kurutma ve ezme sonrasında bütün balığın ham protein içeriği 50% ile 60% arasında değişmektedir.
Sıkılan meyve suyu asitlendirilir, püskürtülerek kurutulur veya ısıtılır ve balık ezmesi halinde konsantre edilir. Balık ezmesi aynı zamanda balık iç organlarından da üretilebilmektedir. Hammaddeler enzimlerle hidrolize edilir, santrifüj edilir, yağdan arındırılır ve hidrolizat, balık ezmesi yapmak için konsantre edilir. Hazırlanan balık ezmesi doğrudan fıçılarda satılabileceği gibi, taşıyıcı olarak nişasta veya kepekle birlikte kurutulup ezilerek de satılabilir. İkincisine balık suyu yemi veya karışık balık nişastası denir ve besin değeri taşıyıcıya göre değişir.
