MBM yapım süreci nedir?

MBM (et kemik unu), çiftlik hayvanları ve su ürünleri yetiştiriciliğinde yaygın olarak kullanılan yüksek proteinli bir yemdir. Et ve kemik unu üretim sürecini anlamak, doğru ekipmanı seçmeye ve üretim verimliliğini artırmaya yardımcı olur.

Aşağıda, MBM yapım üretim sürecini tanıtacak ve et kemik unu (MBM) üretim hattımızı analiz edeceğiz.

Hammadde elleçleme

Et ve kemik unu üretiminin hammaddeleri, hayvan organları, kemikler ve kan dahil olmak üzere büyük ölçüde mezbaha atıklarından gelir. Bu atıklar toplanır ve safsızlıkların giderildiğinden ve üretim gereksinimlerinin karşılandığından emin olmak için ön işlem için MBM üretim hattına gönderilir.

Yüksek sıcaklıkta hidroliz

Ön işlemden sonra, hammaddeler yüksek sıcaklıkta hidroliz işlemine girer.

Yüksek sıcaklık ve yüksek basınç etkisi altında, hammaddelerdeki organik maddeler daha küçük moleküllere ayrıştırılır, patojenik mikroorganizmalar öldürülür ve ürünlerin güvenliği ve besin değeri sağlanır.

Presleme

Hidrolize edilmiş hammaddeler, susuzlaştırma ve yağ giderme için presleme ekipmanına beslenir. Bu adım, fazla suyu ve yağı giderir ve sonraki işlemeye hazırlayarak hammaddenin kuruluğunu iyileştirir.

Buharda kurutma

Susuzlaştırma ve yağ giderme işleminden sonra, hammadde buharlı kurutma ekipmanına girer. Yüksek sıcaklıktaki buharın etkisi altında, hammaddedeki kalan su daha fazla buharlaştırılır, böylece kurutma etkisinin standardı karşıladığı sağlanır. Bu adım kritiktir ve nihai ürünün kalitesi üzerinde doğrudan bir etkisi vardır.

Soğutma

Kurutmadan sonra, bitmiş ürünün kalitesini etkileyen yüksek sıcaklıkları önlemek için hammadde hızla soğutulmalıdır.

Soğutulan malzeme, üretim hattının sürekli ve verimli çalışmasını sağlamak için taşıma ekipmanları aracılığıyla bir sonraki işleme gönderilir.

Öğütme

Soğutulan hammaddeler, son işlem için öğütme ekipmanına girer.

Öğütücüden geçen kuru hammaddeler ince tanecikler halinde ezilerek yüksek kaliteli et kemik unu ve kan unu elde edilir. Son ürünler, tekdüze partikül boyutunu sağlamak ve pazar talebini karşılamak için elenir.