MBM بنانے کا عمل کیا ہے؟

MBM(meat bone meal) ایک اعلی پروٹین فیڈ ہے جو مویشیوں اور آبی زراعت میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ گوشت اور ہڈیوں کے کھانے کی پیداوار کے عمل کو سمجھنا صحیح آلات کا انتخاب کرنے اور پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

ذیل میں، ہم MBM بنانے کے پیداواری عمل کا تعارف کرائیں گے اور اسے اپنی میٹ بون میل (MBM) پروڈکشن لائن کے ساتھ تجزیہ کریں گے۔

خام مال کی ہینڈلنگ

گوشت اور ہڈیوں کے کھانے کی پیداوار کے لیے خام مال بنیادی طور پر ذبح خانوں کے فضلے سے آتا ہے، جس میں جانوروں کے اعضاء، ہڈیاں اور خون شامل ہیں۔ ان فضلے کو جمع کیا جاتا ہے اور MBM پیداواری لائن پر ابتدائی علاج کے لیے بھیجا جاتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ناپسندیدہ عناصر کو ہٹا دیا جائے اور پیداوار کی ضروریات پوری ہوں۔

اعلی درجہ حرارت کا ہائیڈرولیسس

ابتدائی علاج کے بعد، خام مال اعلی درجہ حرارت کی ہائیڈرولیسس کے عمل میں داخل ہوتا ہے۔

اعلی درجہ حرارت اور اعلی دباؤ کے عمل کے تحت، خام مال میں موجود نامیاتی مادے چھوٹے مالیکیولز میں تحلیل ہو جاتے ہیں، بیماری پیدا کرنے والے مائکروارگنزم کو مار دیتے ہیں اور مصنوعات کی حفاظت اور غذائی قدر کو یقینی بناتے ہیں۔

دبانا

ہائیڈرولائزڈ خام مال کو پانی نکالنے اور چکنائی نکالنے کے لیے پریسنگ کے آلات میں داخل کیا جاتا ہے۔ یہ مرحلہ اضافی پانی اور چربی کو ہٹاتا ہے اور خام مال کی خشکی کو بہتر بناتا ہے، جسے بعد کی پروسیسنگ کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔

بھاپ سے خشک کرنا

پانی نکالنے اور چکنائی نکالنے کے علاج کے بعد، خام مال بھاپ خشک کرنے کے آلات میں داخل ہوتا ہے۔ اعلی درجہ حرارت کی بھاپ کے عمل کے تحت، خام مال میں باقی پانی کو مزید بخارات میں تبدیل کیا جاتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ خشک ہونے کا اثر معیار کے مطابق ہے۔ یہ مرحلہ اہم ہے اور اس کا براہ راست اثر حتمی مصنوعات کے معیار پر ہوتا ہے۔

ٹھنڈا کرنا

خشک کرنے کے بعد، خام مال کو تیزی سے ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ اعلی درجہ حرارت حتمی مصنوعات کے معیار پر اثر انداز نہ ہو۔

ٹھنڈا شدہ مواد کو اگلے عمل میں منتقل کرنے کے لیے کنویئر کے آلات کے ذریعے بھیجا جاتا ہے تاکہ پیداوار کی لائن کے تسلسل اور موثر عمل کو یقینی بنایا جا سکے۔

پیسنا

ٹھنڈے خام مال کو حتمی پروسیسنگ کے لیے پیسنے کے آلات میں داخل کیا جاتا ہے۔

پلورائزر کے ذریعے، خشک خام مال کو باریک ذرات میں پیس کر اعلیٰ معیار کا میٹ بون میل اور بلڈ میل حاصل کیا جاتا ہے۔ مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے تیار شدہ مصنوعات کو یکساں ذرہ سائز کو یقینی بنانے کے لیے چھانا جاتا ہے۔