علف السمك، كجزء مهم من علف الحيوانات، دائمًا ما يكون له أسعار سوق عالية. خاصة أن منتجات علف السمك من تشيلي، بيرو، إندونيسيا، ودول أخرى دائمًا ما تحتل مكانة مهمة في السوق الدولية. لماذا علف السمك السعر مرتفع جدًا؟ ما القيمة الغذائية لعلف السمك؟ مصنعي آلات علف السمك سيجيبون على أسئلتك هنا.
عملية إنتاج علف السمك
- المواد الخام لاختيار علف السمك هي الأسماك الصغيرة ذات القيمة المنخفضة والروبيان. يمكن أيضًا استخدام رؤوس الأسماك وأذيالها وخياشيمها وأعضائها الداخلية، إلخ، التي يتم التخلص منها أثناء معالجة شرائح السمك واللحوم المعلبة، كمادة خام لمعالجة علف السمك. ومع ذلك، لا ينبغي استخدام المكونات المملحة لمعالجة علف السمك.
- بعد إزالة الأوساخ والشوائب من المواد الخام، يتم غسلها بالماء النظيف ووضعها في آلة الطهي للطهي، والذي يستغرق حوالي 25 دقيقة.
- بعد الطهي بواسطة ال سمك آلة الطهي, يحتاج إلى ضغط إضافي باستخدام مكبس. إذا كانت الكمية كبيرة، يمكن استخدام الضغط الميكانيكي، ويكون ضغط البداية أقل. بعد إخراج معظم الماء، اضغط حتى يجف.
- التجفيف: يتم نشر مخزون العلف المجفف بالتساوي على ال آلة تجفيف علف السمك للجفاف، وتقليبها بشكل متكرر لتجفيفها في الوقت المناسب (محتوى الماء أقل من 12%) لتجنب التعفن والتلف.
- يمكننا استخدام المجفف لتجفيف علف السمك الرطب المعصور. يمكن طحن علف السمك المجفف بشكل إضافي باستخدام وجبة السمك مطحنة مسحوق. إذا تم تخزين علف السمك لفترة طويلة، يجب تهويته بانتظام لمنع امتصاص الرطوبة والعفن.
تحليل القيمة الغذائية لعلف السمك
- قيمة بيولوجية عالية
محتوى البروتين في علف السمك عالي الجودة يتجاوز 60%، وبعضها يصل إلى 70%؛ الأحماض الأمينية المختلفة في علف السمك عالية ومتوازنة، لذلك فإن قيمتها البيولوجية عالية أيضًا، مما يجعلها علفًا جيدًا لتوازن حميات الدواجن.
- محتوى طاقة أعلى
يحتوي علف السمك على نسبة عالية من الدهون، ويحتوي مسحوق السمك المستورد على حوالي 10% دهون؛ معايير علف السمك المحلية تتراوح بين 10% -14%، ولكن بعض الأنواع تصل إلى 15% -20%. ومع ذلك، فإن دهونه سهلة التأكسد، مما يتسبب غالبًا في نقص في فيتامين أ وفيتامين هـ مع أكسدة الدهون. في الوقت نفسه، يرتفع درجة حرارة أكسدة الدهون، وهو أحد أسباب الاشتعال الذاتي لعلف السمك.
- ارتفاع محتوى الكالسيوم والفوسفور
علف السمك يحتوي على 3.8% -7% من الكالسيوم و2.76% -3.5% من الفوسفور. كلما كانت جودة علف السمك أفضل، زادت نسبة الفوسفور، وتكون نسبة استخدام الفوسفور 100%. ومع ذلك، أثناء التخزين، بسبب التحلل الكيميائي، يُطلق الفوسفور ويتحول إلى فوسفور عنصري. الفوسفور العنصري لديه نقطة اشتعال منخفضة ويمكن أن يشتعل تلقائيًا بدون لهب مفتوح. هذا هو السبب الثاني لسهولة اشتعال علف السمك تلقائيًا أثناء التخزين.