উচ্চ চর্বিযুক্ত মাছের মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির পরিচিতি

বিশ্ব বাজারে মাছের খাবারের দাম উচ্চ থাকায় অনেক বিনিয়োগকারী মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণ ও রপ্তানিতে মনোযোগ দিয়েছেন। আমাদের কারখানার তৈরি এবং বহু দেশে রপ্তানি করা মাছের খাবার তৈরির মেশিনগুলো অনেক ব্যবহারকারীর জন্য বিশাল সম্পদ সৃষ্টি করেছে, যেমন মালয়েশিয়া, নাইজেরিয়া, চিলি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, শ্রীলঙ্কা, ব্রাজিল ইত্যাদি।

শুলিয়ি মাছের খাবার মেশিনের মূল বৈশিষ্ট্যসমূহ

শুলিয়ি কারখানা বিভিন্ন আউটপুটের বিভিন্ন ধরণের সমন্বিত মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং মাছের খাবার উৎপাদন লাইন ডিজাইন ও তৈরি করেছে, যার আউটপুট 500 কেজি/ঘণ্টা থেকে 50 টন/দিন পর্যন্ত। উৎপাদনে এবং রপ্তানিতে অভিজ্ঞতার কারণে, আমরা মূলত প্রতিটি গ্রাহকের জন্য উপযুক্ত মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণ পরিকল্পনা প্রদান করতে পারি।

অতিরিক্তভাবে কাস্টমাইজ করা মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণ লাইন যা গ্রাহকের বাজেটের সাথে মানানসই, আমাদের কারখানা গ্রাহকদের জন্য তাদের মাছের খাবার কারখানার অঙ্কন এবং সংশ্লিষ্ট উৎপাদন পরিকল্পনা ডিজাইন করতে সহায়তা করতে পারে, গ্রাহকদের দ্বারা সরবরাহিত ডেটা সহ, এবং এমনকি খরচ বিশ্লেষণ এবং লাভ বিশ্লেষণও করতে পারে।

উচ্চ-চর্বিযুক্ত মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি

মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণের জন্য অনেক কাঁচামাল ব্যবহৃত হয়, যেমন সম্পূর্ণ মাছ, মৃত মাছ, জীবিত মাছ, চিংড়ি ও ক্র্যাব, মাছের অন্ত্র, মাছের মাথা ও লেজ ইত্যাদি। সম্পূর্ণ মাছ ব্যবহার করে মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণে, সাধারণত বিভিন্ন মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণ সমাধান গ্রহণ করা হয়, যেমন উচ্চ-চর্বিযুক্ত মাছ এবং কম-চর্বিযুক্ত মাছ, মাছের চর্বির পরিমাণ অনুযায়ী। এখানে আমরা উচ্চ-চর্বিযুক্ত মাছের মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতি শেয়ার করব।

উচ্চ-চর্বিযুক্ত মাছের প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি হল মাছের চর্বি কমানোর প্রক্রিয়া, তারপর শুকানো এবং গুঁড়ো করার। প্রথমে, মাছকে স্টিমার বা শুকনো গরম বাতাসের ব্লোয়ার দিয়ে গরম করা হয়, যাতে মাছের টিস্যুর প্রোটিন তাপীয়ভাবে বিকৃত এবং কঠিন হয়, এবং শরীরের চর্বি আলাদা হয়ে দ্রবীভূত হয়। তারপর, কঠিন অংশগুলো স্ক্রু প্রেস দিয়ে চেপে বের করা হয়, এবং পরে এই কঠিন অংশগুলো শুকানো হয় মাছের খাবার তৈরি করতে।

শুকানোর পদ্ধতিগুলি শুকনো গরম বাতাস এবং বাষ্প পদ্ধতিতে বিভক্ত। শুকনো গরম বাতাসের তাপমাত্রা বিভিন্ন তাপ উৎসের কারণে 100 থেকে 400°C পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে; বাষ্প পদ্ধতিতে অপ্রত্যক্ষ গরম করা হয়, এবং শুকানোর গতি ধীর, তবে মাছের খাবারের গুণমান ভাল হয়। ডিগ্রীজ, ডি-সোয়াক, শুকানো এবং গুঁড়ো করার পরে পুরো মাছের কাঁচামালের ক্রুড প্রোটিনের পরিমাণ 50% থেকে 60% পর্যন্ত হয়।

চিপানো রস অ্যাসিডিফাই করা হয়, স্প্রে-শুকানো বা গরম করে ঘন করে মাছের পেস্টে রূপান্তরিত করা হয়। মাছের পেস্টও মাছের অন্ত্র থেকে তৈরি করা যেতে পারে। কাঁচামাল হাইড্রোলাইসিস করে, সেন্ট্রিফিউজ করে, ডিগ্রীজ করে, এবং হাইড্রোলিসেটকে ঘন করে মাছের পেস্ট তৈরি করা হয়। প্রস্তুত মাছের পেস্ট সরাসরি ব্যারেলে বিক্রি করা যেতে পারে, বা স্টার্চ বা ব্র্যানের সাথে ক্যারিয়ার হিসেবে বিক্রি করে শুকানো এবং গুঁড়ো করা হয়। এই পদ্ধতিকে মাছের রসের খাওয়া বা মিশ্রিত মাছের স্টার্চ বলা হয়, এবং এর পুষ্টিগুণ ক্যারিয়ারের উপর নির্ভর করে।