MBM (farinha de carne e ossos) é um alimento de alta proteína amplamente utilizado na criação de gado e aquicultura. Compreender o processo de produção de farinha de carne e ossos ajuda a escolher o equipamento certo e a melhorar a eficiência da produção.
A seguir, apresentaremos o processo de produção de MBM e analisaremos com nossa linha de produção de farinha de carne e ossos.
Manuseio de matéria-prima
As matérias-primas para a produção de farinha de carne e ossos vêm principalmente de resíduos de abatedouros, incluindo órgãos animais, ossos e sangue. Esses resíduos são coletados e enviados para a linha de produção de MBM para tratamento preliminar, garantindo que as impurezas sejam removidas e os requisitos de produção atendidos.
Hidrólise em alta temperatura
Após o tratamento preliminar, as matérias-primas entram no processo de hidrólise em alta temperatura.
Sob a ação de alta temperatura e alta pressão, as substâncias orgânicas nas matérias-primas são decompostas em moléculas menores, eliminando microrganismos patogênicos e garantindo a segurança e o valor nutricional dos produtos.
Prensagem
As matérias-primas hidrolisadas são alimentadas no equipamento de prensagem para desidratação e desengorduramento. Esta etapa remove o excesso de água e gordura e melhora a secura da matéria-prima, preparando-a para o processamento subsequente.
Secagem a vapor
Após o tratamento de desidratação e desengorduramento, a matéria-prima entra no equipamento de secagem a vapor. Sob a ação de vapor de alta temperatura, a água restante na matéria-prima é evaporada ainda mais para garantir que o efeito de secagem atenda ao padrão. Esta etapa é crítica e tem impacto direto na qualidade do produto final.
Resfriamento
Após a secagem, a matéria-prima precisa ser resfriada rapidamente para evitar que as altas temperaturas afetem a qualidade do produto final.
O material resfriado é enviado ao próximo processo por meio de equipamento de transporte para garantir a operação contínua e eficiente da linha de produção.
Moagem
As matérias-primas resfriadas entram no equipamento de pulverização para o processamento final.
Através do pulverizador, as matérias-primas secas são trituradas em partículas finas, resultando em uma farinha de carne e ossos de alta qualidade e farinha de sangue. Os produtos finais são peneirados para garantir tamanho de partícula uniforme e atender à demanda do mercado.
