กระบวนการผลิต MBM คืออะไร?

MBM (เนื้อและกระดูกป่น) เป็นอาหารสัตว์โปรตีนสูงที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในปศุสัตว์และสัตว์น้ำ การทำความเข้าใจกระบวนการผลิตเนื้อและกระดูกป่นช่วยให้เลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตได้

ต่อไปนี้เราจะแนะนำกระบวนการผลิต MBM และวิเคราะห์ด้วย สายการผลิตเนื้อและกระดูกป่น (MBM) ของเรา

การจัดการวัตถุดิบ

วัตถุดิบสำหรับการผลิตเนื้อและกระดูกป่นส่วนใหญ่มาจากของเสียจากโรงฆ่าสัตว์ รวมถึงอวัยวะสัตว์ กระดูก และเลือด ของเสียเหล่านี้จะถูกรวบรวมและส่งไปยังสายการผลิต MBM เพื่อการบำบัดเบื้องต้นเพื่อให้แน่ใจว่าได้กำจัดสิ่งเจือปนและตรงตามข้อกำหนดการผลิต

ไฮโดรไลซิสที่อุณหภูมิสูง

หลังจากบำบัดเบื้องต้นแล้ว วัตถุดิบจะเข้าสู่กระบวนการไฮโดรไลซิสที่อุณหภูมิสูง

ภายใต้การทำงานของอุณหภูมิและความดันสูง สารอินทรีย์ในวัตถุดิบจะถูกย่อยสลายเป็นโมเลกุลที่เล็กลง ฆ่าเชื้อโรคที่ก่อโรค และรับประกันความปลอดภัยและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

การอัดรีด

วัตถุดิบที่ผ่านการไฮโดรไลซิสจะถูกป้อนเข้าสู่อุปกรณ์อัดรีดเพื่อขจัดน้ำและไขมัน ขั้นตอนนี้จะกำจัดน้ำส่วนเกินและไขมัน และปรับปรุงความแห้งของวัตถุดิบ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการแปรรูปในขั้นตอนต่อไป

การอบแห้งด้วยไอน้ำ

หลังจากผ่านการบำบัดเพื่อขจัดน้ำและไขมันแล้ว วัตถุดิบจะเข้าสู่อุปกรณ์อบแห้งด้วยไอน้ำ ภายใต้การทำงานของไอน้ำอุณหภูมิสูง น้ำที่เหลืออยู่ในวัตถุดิบจะถูกระเหยออกไปอีกเพื่อให้แน่ใจว่าผลการอบแห้งเป็นไปตามมาตรฐาน ขั้นตอนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งและส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การทำให้เย็น

หลังจากอบแห้งแล้ว วัตถุดิบจะต้องทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้อุณหภูมิสูงส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

วัตถุดิบที่เย็นแล้วจะถูกส่งไปยังกระบวนการถัดไปผ่านอุปกรณ์ลำเลียงเพื่อให้แน่ใจว่าสายการผลิตทำงานได้อย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพ

การบด

วัตถุดิบที่เย็นแล้วจะเข้าสู่อุปกรณ์บดเพื่อการแปรรูปขั้นสุดท้าย

ผ่านเครื่องบด วัตถุดิบแห้งจะถูกบดเป็นอนุภาคละเอียด ส่งผลให้ได้ เนื้อและกระดูกป่น และเลือดป่นคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกร่อนเพื่อให้แน่ใจว่าขนาดอนุภาคสม่ำเสมอและตรงตามความต้องการของตลาด