กระบวนการทำ MBM คืออะไร?

MBM (อาหารเสริมจากเนื้อและกระดูก) เป็นอาหารเสริมที่มีโปรตีนสูงที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในปศุสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การเข้าใจกระบวนการผลิตอาหารจากเนื้อและกระดูกช่วยให้เลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต

ต่อไปนี้ เราจะแนะนำกระบวนการผลิต MBM และวิเคราะห์ด้วยสายการผลิต อาหารเสริมจากเนื้อและกระดูก (MBM) ของเรา

การจัดการวัตถุดิบ

วัตถุดิบสำหรับการผลิตอาหารจากเนื้อและกระดูกส่วนใหญ่มาจากของเสียจากโรงฆ่าสัตว์ รวมถึงอวัยวะสัตว์ กระดูก และเลือด ของเสียเหล่านี้จะถูกรวบรวมและส่งเข้าสายการผลิต MBM เพื่อการบำบัดเบื้องต้นเพื่อให้แน่ใจว่าขจัดสิ่งเจือปนและเป็นไปตามข้อกำหนดการผลิต

การไฮโดรไลซิสด้วยอุณหภูมิสูง

หลังจากการบำบัดเบื้องต้น วัตถุดิบจะเข้าสู่กระบวนการไฮโดรไลซิสด้วยอุณหภูมิสูง

ภายใต้การทำงานของอุณหภูมิสูงและแรงดันสูง สารอินทรีย์ในวัตถุดิบจะถูกสลายเป็นโมเลกุลขนาดเล็กลง ซึ่งฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคและรับรองความปลอดภัยและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์

การกดอัด

วัตถุดิบดิบที่ผ่านการไฮโดรไลซิสจะถูกส่งเข้าเครื่องอัดเพื่อการขจัดน้ำและการกำจัดไขมัน ขั้นตอนนี้ช่วยขจัดน้ำและไขมันส่วนเกินและปรับปรุงความแห้งของวัตถุดิบเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการประมวลผลในขั้นตอนถัดไป

การอบแห้งด้วยไอน้ำ

หลังจากการขจัดน้ำและการกำจัดไขมัน วัตถุดิบจะเข้าสู่เครื่องอบแห้งด้วยไอน้ำ ภายใต้การทำงานของไอน้ำร้อน วัตถุดิบที่เหลืออยู่จะถูกระเหยออกเพื่อให้แน่ใจว่าการอบแห้งเป็นไปตามมาตรฐาน ขั้นตอนนี้มีความสำคัญและส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การทำให้เย็น

หลังจากการอบแห้ง วัตถุดิบดิบต้องถูกทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้ความร้อนสูงส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

วัสดุที่เย็นแล้วจะถูกส่งไปยังขั้นตอนถัดไปผ่านอุปกรณ์ลำเลียงเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินงานของสายการผลิตเป็นไปอย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพ

การบด

วัตถุดิบดิบที่เย็นแล้วจะเข้าสู่เครื่องบดเพื่อการประมวลผลขั้นสุดท้าย

ผ่านเครื่องบดหยาบ วัตถุดิบแห้งจะถูกบดเป็นอนุภาคละเอียด ส่งผลให้ได้ อาหารเสริมจากเนื้อและกระดูก (MBM) และอาหารเลือด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกร่อนเพื่อให้ได้ขนาดอนุภาคที่สม่ำเสมอและตรงตามความต้องการของตลาด